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中国的饮食文化源远流长，历史悠久。古话说“民以食为天”，食物是我们生活中不可或缺的一部分，是文化传承的一部分。为了让同学们了解中国饮食文化的起源，今天航天城第一小学三年级组举办了中国记忆活动—中华饮食文化起源。从茹毛饮血到如今的满汉全席，这是怎样一个漫长又艰难的过程？
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那么我们中国的饮食究竟是怎么来的？它的起源是从何说起呢？
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现在我们跟着三年级一班的孩子们开启这趟探索中国饮食起源的奇妙之旅吧！
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饮食，顾名思义包括饮和食，是人类为了生存和健康所摄取的食物和饮料的总称。
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早在300万年前，地球上就有了人类，历史上称为远古时代。当时人类的饮食主要是生食野果或野兽的肉，过着“茹毛饮血”的生活。
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从300万年前至公元前21世纪，饮食起源经历了两个重要的时期：远古时代和上古时代。
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人类饮食起源的第一大标志性事件，火的使用。
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人类饮食起源的第二大标志性事件，农耕的产生和陶器的发现。
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有了灶具之后，开始因烹调方法的不同而区别食品，“蒸谷为饮，烹谷为粥”。自此有了饮与食的区别。
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黄帝臣子宿沙氏发明了蒸盐业，后来人类又发现了“调味”。自此食物做法就开始丰富起来，饮食文化也就开始传承至今。
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中国的“酒和茶”文化
我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一。据说是因为当时粮食储存过程中发霉，又舍不得扔掉，才发现了酒。
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再看茶，中国也是茶的故乡，是世界上最早发现茶树的国家，最初神农尝百草因茶有解毒功效，而被人类认识和使用，后来逐渐演变成我国饮食文化的一部分。
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中国传统饮食文化既是中国传统文化中重要的组成部分，更是传统文化这个大系统中独具特色和个性的一个分支。
民以食为天，食物是我们生活中不可或缺的一部分，是文化传承的一部分。无论是在古代还是在现代，中国人的饮食都和其他国家的人一样，追求的是“美味”二字。虽然大家对饮食有不同的理解，但是它们之间也存在着一定联系。
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现在的中国食物也更加的丰富多样，我们也有更多的选择，许多老的食物用更新的做法也会变得更加美味，同时这样也更加体现出中国的强大。也展示出中国的富强与欣欣向荣。即便是这样我们也教育孩子从小珍惜粮食，这也是我们的中华美德。
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