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亲爱的家长朋友们:
春节如期而至，孩子们最喜欢的就是这个节日了，因为这个节日会有很多美食。家宴、拜年、亲朋好友团聚……“大吃”是免不了的，平时限制的饮料和零食也百无禁忌了，孩子脾胃娇嫩，饮食不当容易损伤健康。那么春节期间，幼儿的饮食该注意什么呢？
永宁县第六幼儿园特别邀请您认真阅读以下食品安全知识，希望大家能够在享受美食的同时收获健康！一起健康过春节！
什么是食品安全？
食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
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如何保障食品安全？
1.保持清洁
（1）勤洗手，饭前便后要洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾，防止蚊蝇孽生。
（2）经常蒸煮消毒厨房用具，保持厨房用具清洁。
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2.生熟分开
（1）生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开。
（2）处理生的食物要有专门的设备和用具。
（3）使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。生的食物，尤其是肉、禽和海产食品及其汁水含有危险的微生物，在准备和储存食物时可能会污染其他食物。
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3.食物要彻底煮熟烧透
（1）正确的烹饪方法和适当的温度，可以杀死几乎所有的有害微生物，烹调食物的温度达到70℃有助于保证食用安全。
（2）熟食室温放置后再食用，要二次加热；从冰箱里取出的生冷熟食，特别是剩饭剩菜，也不能直接食用，一定要彻底加热。
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4.在安全的温度下保存食物
（1）绝大多数微生物喜欢室温的环境，高于70℃，或者低于4℃就很难存活。
（2）定期清理冰箱。冰箱不是保险柜，无论是冷藏还是冷冻，食物都不要存放过久。
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5.使用安全的水和食物原料
（1）要到正规超市和市场购买食品，要注意生产日期、保质期、储存条件等，选择新鲜的水果和蔬菜。
（2）食品制作的全过程要使用安全的水，不用未处理的水，避免因环境污染引起食源性或水源性腹泻等。
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食品安全温馨提示
1.杜绝暴饮暴食
假期美味佳肴众多，但是宝贝们也要适量饮食。如果吃了比平时多数倍的食物，很容易造成急性胃扩张，造成肠胃负担过重，消化不良，造成胃肠损害。所以小朋友们千万不要暴饮暴食哦。
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2.注意荤素搭配
春节期间，餐桌上的大鱼大肉成为"最佳主角"，孩子的饮食也随之改变，家长要注意控制好孩子的食量，避免过多的饮食导致孩子消化不良，造成积食、便秘等问题。另外在吃了不容易消化的食物后，最好给孩子吃一些促进胃肠蠕动的蔬菜，如芹菜、芥菜、胡萝卜等，膳食要多样化，从而发挥出各种食物在营养上的互补作用，使其营养全面平衡。
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3.零食不当主食
春季期间的零食是必不可少的，像瓜子、饼干、巧克力、蜜饯等，这是都是高糖、高盐、高热量的食物，吃的太多容易积食引起消化不良。因此，吃零食的量以不影响正餐为宜，两餐之间可以吃少量零食，不能用零食代替正餐。避免选择油炸及膨化食品，选择新鲜、天然、易消化食物，如奶制品、水果、坚果和豆类食物。吃饭前、后30分钟内不宜吃零食，不要看电视时吃零食，也不要边玩边吃零食，睡觉前30分钟不吃零食。吃零食后要及时刷牙或漱口。
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4.饮料不能当水喝
春节期间，餐桌上或多或少都会准备饮料，而这恰好是很多孩子的最爱，但含气类的碳酸饮料，饮用过多会使孩子胃胀、胃痛，影响胃肠道的消化能力；果汁饮料虽有一定营养，但过多饮用也会影响孩子的食欲。因此，对于小朋友而言，乳制品和白开水是最优选择。
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5.加强户外运动
过节期间，每天安排充足的户外运动时间给孩子活动，避免长时间待在屋里影响幼儿身体的发育。接受阳光的沐浴，有利于儿童自身钙的吸收，吃与动平衡，小朋友才能更健康。
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春节期间，请家长朋友们关注好幼儿饮食健康，合理安排好幼儿膳食，让我们和幼儿一起健康过春节！
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编辑:王佳惠
审核:孙妍
永宁六幼教育集团
永宁县第六幼儿园
2024年2月12日