加强学校食堂检查，筑牢食品安全防线——卫辉市唐庄镇公仆完小食堂安全检查活动纪实

为加强校园食品安全，夯实校园食品安全“两个责任”，严防严管严控食品安全风险。2024年3月25日下午，新乡市检查组莅临公仆完小进行食品安全监督检查，对食堂卫生、食品安全工作进行了全面细致地检查。

宋校长强调，食品安全工作是学校工作的头等大事，学校要强化食品安全主体责任，切实落实食品安全管理制度和管理措施，不断提高食品安全监管力度，严格按照规定进行食品采购及加工，时刻将食品安全放在心上、落在点上，食堂工作人员要规范操作流程，消除食品安全隐患，努力提高餐饮服务质量，确保全校师生吃的健康、吃的安全，全面做好师生安全饮食保障工作。

检查组深入食堂一线，对学校食堂操作间、备餐间、食品库房、各类专间等硬件设施和环境卫生进行全方位检查，重点检查食堂“三防”建设情况、陪餐制度建设情况、“日管控、周排查、月调度、年总结”工作落实情况、食品留样、食品经营许可证、员工健康证公示和食品安全管理制度公示；进货查验、建立台帐、贮存管理、粗加工、烹任制作等现场情况。

检查组对我校食堂管理及食品安全给予了充分肯定，同时也提出了宝贵意见。 我校将会以此次现场检查为契机，进一步强化责任意识，继续完善学校食堂的日常管理，秉承“高标准、严要求”的原则将各项工作做好，全力守护食堂食品安全，切实为全体师生的安全保驾护航。