为严防严控校园食品安全风险，持续深化国家食品安全示范城市创建，近日，邯山区市场监管局联合区教体局深入开展校园食品安全排查整治专项行动，保障广大师生舌尖上的安全。
一是聚焦目标任务，明确分工协同发力。邯山区食药安办、区市场监管局、区教体局等部门联合行动，制定出台《邯山区校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，组建专项行动工作专班，明确工作职责，细化目标任务，统筹开展校园食品安全排查整治专项行动，有力有序推进各项工作落实。
二是聚焦主体责任，行政约谈提升认识。4月11日，召开全区校园食品安全排查整治专项行动暨行政约谈会议，组织全区学校幼儿园主要负责同志和食堂主要负责人共计320余人参加，通过法律法规解读、典型案例分析等方式，对落实食品安全管理制度、食品采购储存、食品留样以及应急处置等方面的知识进行了深度解读，对食品安全的重要性进行了再要求、再强调，对落实食品安全主体责任进行了再安排、再部署，切实提升了学校食堂食品安全管理水平，增强了管理人员主体责任意识。
三是聚焦问题整改，全力排查食品安全。区市场监管局和区教体局工作人员开展联查行动，对全区公办小学、中学、民办中小学、幼儿园食堂、卫星厨房、中央厨房进行拉网式排查，重点对大宗食品采购，清单明细，各种操作间的配备，果蔬肉蛋清洗、切片、储存，炒制操作规范、留样标准、餐具洗消，出锅就餐温度、从业人员健康证、防护配备等重点环节进行了逐项督查，并对存在的问题和安全隐患下达限时整改通知书，进行“回头看”复查。
下一步，邯山区市场监管局和区教体局还将进一步统筹部署、协同发力，深入辖区校园开展食品安全专项整治，进一步压实主体责任，严防、严控、严管校园食品安全风险，确保在校学生的饮食安全，让在校“每一餐”吃得安全、放心。