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5月31日，北戴河新区市场监督管理分局为即将开业的南码巷夜市开展了食品“三小”从业人员岗前培训会，以进一步夯实旅游旺季监管基础。共有160余名“三小”业主及从业人员参加了此次培训。
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针对夜市中各食品摊位业主和从业人员多为初次从事食品经营的实际情况，会议从宣贯《河北省小作坊小餐饮店小摊点管理条例》入手，从小餐饮登记证和小摊点备案卡怎么办、从业人员怎么干、经营范围如何划分、经营主体谁来监管、发生食品安全事件如何处置及往年违法违规案例分析六个方面进行了详细讲解，内容简单实用，特别是鲜活的案例起到了较好的警示作用。同时，就全区旅游旺季食品安全形势进行总体分析，要求食品“三小”业主们在生产经营中诚信守法、严格标准、保质保量，打造新区夜市经济品牌。夜市主办方负责人进行了表态发言。
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培训结束后，现场进行了从业人员食品安全知识考试。
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此次培训，使南码巷夜市食品三小从业人员全面明确了生产经营要求和法律责任规定，有效增强了食品安全意识、诚信守法意识和自律意识。