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路边的蘑菇你别采
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严禁食用野生蘑菇
致全体师生及家长的一封信
尊敬的师生及家长朋友们:
您好!目前正值夏季，是野生蘑菇生长格外旺盛的时期，是误食野生蘑菇中毒的高发期，需慎防食用野生蘑菇中毒，为了加大误食野生毒蘑菇中毒防控工作力度，保障广大师幼生命健康安全，附属幼儿园现提醒全园师幼与家长——为了生命安全，切勿随意采摘、食用野生毒蘑菇。
预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不采、不食、不买、不卖不明品种野生蘑菇。大家不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇。不在路边摊贩购买蘑菇，即使在正规市场上购买野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易买来食用。家庭用餐不随意食用野生蘑菇，不采购不明品种的野生蘑菇，对可食用的蘑菇要严格挑选，避免有毒有害物质混入食物中。
请您加强对孩子的教育和引导，增强毒蘑菇识别和预防能力，在外就餐时应索取并留存消费票据等有关凭证，提高食品安全意识。
01 班级安全教育活动
为了增强幼儿的食品安全意识，引导幼儿正确了解认识野生毒蘑菇的特征，各班教师开展了预防野生菌中毒主题班会，通过让幼儿观看视频动画、图片等直观生动地让幼儿了解毒蘑菇与食用菌的不同，教给幼儿辨别毒蘑菇的方法，向幼儿介绍毒蘑菇的危害，教育幼儿不采摘、不食用不明品种和来源的野生蘑菇，将食品安全教育融入一日生活教育，有效提高幼儿的自我保护意识。
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通过本次预防毒蘑菇安全教育活动的开展，使幼儿认识了毒蘑菇、知道食用毒蘑菇的危害等。那家长朋友们，您们都知道哪些关于如何预防野生蘑菇中毒的知识呢？让我们一起来看看吧！
02我们的宣传行动
为防止幼儿出现误食毒蘑菇事件，幼儿园组织了专题会议，肖园长传达了相关文件精神和野生毒蘑菇防控工作要求，特别强调：食堂一律禁止采购和加工食用野生蘑菇。
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利用班级家长群、电子显示屏，宣传橱窗进行宣传。
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03野生毒蘑菇的危害
一些野生的毒蘑菇与食用菇外形相似，鉴别需要具备专业知识并借助一定的仪器设备，仅靠肉眼和根据形态、气味、颜色等特征难以辨别，极易误食而引起中毒。
在野外，无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生，无毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌丝的感染。甚至部分附生在有毒植物上的无毒蘑菇种类，仍然会有中毒的危险。
毒蘑菇所含毒素较复杂，或因地区、季节、品种和生长条件的不同而各异。蘑菇中毒潜伏期为2小时至24小时，有的仅为10分钟左右。误食毒蘑菇、肝损害型中毒最为凶险，表现为恶心、呕吐、肝区疼痛等症状，部分患者可能会伴有精神症状。目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法，且中毒症状严重、发病急、死亡率高。
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04预防野生蘑菇
预防野生蘑菇中毒
1.不要采购野生蘑菇来食用；
2.不要售卖野生蘑菇；
3.不要购买来源不明的野生蘑菇；
4.不要轻信个人“经验”、民间和网络方法来鉴别毒蘑菇。
食用有毒的蘑菇怎样急救：
1.立即呼叫救护车赶往现场；
2.要立刻进行催吐，可先让患者服用温盐水，然后用手指刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收。
3.如果中毒者出现昏迷，则不宜进行人为催吐，否则容易引起窒息；
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05对野生蘑菇说“三不”
1、不采摘大家在郊外时，不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇或来源不明、路边草丛的野生蘑菇，而且至今还没有找到快速可靠的毒蘑菇鉴别方法，我们不要轻易采摘不认识的蘑菇。
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2、不购买请勿在路边摊贩随便购买蘑菇，即使在正规市场上购买野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易购买。
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3、不食用为避免类似中毒事件，家庭要慎食野生蘑菇。集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等不要加工食用野生蘑菇，以确保饮食消费安全。
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食品安全关系到家长、师幼的身体健康，也关系着千家万户的家庭幸福。 请全体家长、教师积极行动起来，从自己做起，从现在做起，为孩子的饮食安全构筑一道坚实的屏障！珍惜生命，谨防中毒。