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课程源起
各种萝卜的菜肴成为了小朋友餐桌上的常客。可是每一次进餐吃萝卜的时候，总是有孩子把萝卜挑出来放在盘里，不想吃。课程源于生活，基于个别孩子不爱吃萝卜的现象，加上本学期我们的课程里有《萝卜什么样》、《种植萝卜》等课程，我们班级开启了一系列探索萝卜的课程。
课程实施
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春耕播种
一年一度的春耕开始了，播种前，我们向小朋友发放了调查问卷，可能因为我们有《种植萝卜》这节课，问卷显示，大部分小朋友想播种西红柿🍅和萝卜，于是，我们向家长征集了西红柿和不同的萝卜种子，请了家长来一起播种了西红柿和各种萝卜。
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回到家里，小朋友们也行动起来了，开始种植萝卜！
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播种以后，小朋友和我每天都去菜地看看发芽了没有。在第四天的时候，终于看到两种白萝卜冒起了很多的小绿芽，而胡萝卜和西红柿却仍没有发芽🌱！
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淇淇说：为什么其它的种子没有发芽？是不是种子坏了？
皓皓说：是不是种子埋得太深了，长不出来。
苏碧说：我们把它（种子）挖起来看一看。
月月说：再等等它，万一它长出来了呢
……
孩子们七嘴八舌的讨论着，我说：种子发芽需要什么条件呢？你们知道吗？
大部分孩子说不知道，周依诺说：需要种在土里，浇点水。
我说：你们可以回家问问爷爷奶奶和爸爸妈妈，也可以自己查资料，看看种子发芽需要什么，我们明天再讨论，这个种子为什么没发芽。
第二天，小朋友们知道了种子发芽的条件以后，猜测种子没有发芽可能是（优米）“水少了”（辰辰）“没有照到阳光”等原因，唐锦怡说：这些种子都发芽了，没有发芽的种子应该死了。
基于大家的讨论，我也请教了班里会种地的家长，他提议先给菜地浇点水，再等两天，看种子发不发芽。我询问了小朋友的意见，大部分小朋友也愿意再等种子两天，看它们会不会发起来。
又过了三天，我们观察到又有种子发出绿芽了，大家都非常高兴!
淇淇说：还好我们没有把种子挖起来。
润润兴奋的指着两行萝卜中间的沟沟里发起来的萝卜苗说：这里也发芽了！
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随着小绿芽的长大，我们发现了新的问题。食堂阿姨提醒我，萝卜苗太多了。我把这个问题告诉了小朋友，小朋友们决定拔苗，把苗拔少一点。
拔苗之前问了小朋友拔下来的萝卜苗怎么办？
阳阳说：拔起来扔了！
可可说：喂幼儿园的小动物。
食堂阿姨告诉小朋友说萝卜苗可以做菜吃。小朋友一致决定，要把萝卜苗做成菜，大家一起吃！
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我们开始匀苗，做菜吃！
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小朋友拿着篮子出发、匀苗、清理萝卜苗、清洗萝卜苗、自己动手完成。我帮做了清炒萝卜苗。中午吃饭时，很多小朋友最先把萝卜苗吃完。
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萝卜苗越长越大了！可可发现“有萝卜”了，其他孩子都被她吸引过来，大叫着对我说“老师，萝卜长出来了”！
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苏碧：“这个萝卜又长大了，它到底能长多大呢？”
淇淇：“应该可以长得像我一样大！”
小博：“可能长得比我还大！”
听了他们的话，我觉得很有意思，于是提醒她们“你们可以把你们的猜想画下来，等萝卜成熟了，看一下能不能长得你们说的那么大！”
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于是，回到教室，小朋友拿起了画笔，画下了她们认为的萝卜可以长得多么大！
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一天，当我们去看萝卜的时候，发现一个坑里的萝卜不见了！
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这是菜地里长得最好的，最大的一颗萝卜！
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可是，在一个星期一的早上，她们发现，大萝卜也不见了！
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想法
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实践
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我们围好了，这回萝卜应该不会再丢了！
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沟里的萝卜长得有点大，挡住了小朋友去菜地里拔草和观察👀。
我说“这个萝卜长大了，叶子也长，挡住你们的路了，怎么办呢？”
唐锦怡：把它拔了喂兔子！
苏碧：可以做菜吃，我想吃自己种的萝卜。
朱兆卿：我也想吃！……
沟里的萝卜被拔了起来。
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我询问他们，这个萝卜你们打算怎么吃？
润润：“可以炖着吃！”
月月：“可以炒一下吃！”
我说：“我们没有锅，而且这几个萝卜有点小，做菜吃，不够我们大家吃。萝卜可以洗干净就这样吃，就像水果一样，你们要不要尝试一下！
大家都同意我的建议！
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自己拔萝卜叶子！
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自己洗萝卜！
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装盘！
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我帮他们把萝卜切成小块！他们开始品尝起来！
朱兆卿：“好辣，呃！”
晨晨：“这个萝卜不好吃！”吐了出来。
其他人坚持吃掉了。
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吃生萝卜的经历，肯定很难忘😛
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中午饭后散步，我们把萝卜叶子拿去喂了兔子。
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小朋友家里种的水培萝卜叶子也长高了，带过来和其他小朋友分享！
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开展了《萝卜雕刻》这次活动，小朋友们知道了萝卜有白色、绿色、红色、橙色、紫色等很多种颜色和圆圆的、长长的、细细的、扁扁的等很多形状。小朋友们不仅尝试了萝卜雕刻，还把萝卜涂成了他们最喜欢的颜色！也把他们知道的萝卜画在了纸上！
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萝卜长大了、长高了好多，为了验证小朋友之前“萝卜可以长我这么大”的猜想，我们把地里有的不同的萝卜拔了回来。
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观察萝卜：
小朋友们看着筐里的萝卜，皓皓发现萝卜叶子上长虫了！其他小朋友一下就被虫子吸引了，都看了过去。
朱兆卿发现，红色的萝卜上面好像也被虫子咬了！
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又在自己洗萝卜了！
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闻一闻：萝卜有什么气味！
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摸一摸，萝卜的手感是什么样的。
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比一比，量一量，萝卜到底能长多高，长多大呢！
一诺：“这个萝卜有39厘米！也太长了吧！”
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最后，这几个萝卜应小朋友的要求，在我的帮助下，做成学过的《萝卜美食》之一的凉拌萝卜，大家一起品尝！
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虽然有“小围栏”萝卜又再一次丢了！小围栏也没有用。
糖糖：“大萝卜都要丢光了！”
欣欣：“肯定是因为我们的萝卜太好吃了！”
朱兆卿：“我们自己拔了，不然大的没有了！”
大家说干就干，开始拔萝卜了！
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拔萝卜！
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萝卜大丰收！
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我们上了《萝卜美食》这节课，知道了有很多关于萝卜的美食！
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小朋友们带着自己种的萝卜回了家，亲自参与把它做成了自己想吃的萝卜美食！有炒萝卜、炖萝卜、萝卜汤和凉拌萝卜等！
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分析与反思
一、本课程符合儿童的发展需要。
1. 根据皮亚杰的儿童发展理论，小班幼儿处于直观思维阶段，需要通过具体操作和直观感受来学习新知识。种植萝卜的活动正是为幼儿提供了这样一个机会，通过亲自播种、浇水、观察等实际操作，让幼儿直观感受到植物生长的过程，符合幼儿的认知发展特点。
2. 幼儿对周围事物充满好奇，对新鲜事物有浓厚的兴趣。种植萝卜作为一种新颖、有趣的活动，能够激发幼儿的兴趣和动机，促使他们积极参与其中，从而主动学习、探索。
二、符合幼儿园教育指导纲要
1. 根据《幼儿园教育指导纲要（试行）》中提出的“生活即教育”的原则，种植萝卜活动贴近幼儿的生活实际，将教育与生活相结合，使幼儿在种植过程中学习到植物生长的知识，体验到劳动的乐趣，培养幼儿的劳动意识和责任感。
2. 纲要还强调科学教育的重要性，要求幼儿园要引导幼儿观察、探索自然现象，培养幼儿的科学素养。种植萝卜活动正是科学教育的一个具体实践，通过让幼儿观察萝卜的生长过程，了解植物生长的规律，培养幼儿的观察力和科学探索能力。
三、符合生态教育与可持续发展理念
1.随着环保意识的提高，生态教育逐渐成为幼儿园教育的重要内容。种植萝卜活动作为一种生态教育的具体形式，有助于让幼儿了解自然环境与人类生活的密切关系，培养幼儿热爱大自然、珍惜环境的意识。
2. 种植萝卜活动还体现了可持续发展的理念。通过让幼儿参与植物的种植和养护过程，让他们了解到植物的生长需要阳光、水分、土壤等自然资源，从而引导他们珍惜资源、保护环境，为未来的可持续发展打下基础。
综上所述，幼儿园小班开展班本课程种植萝卜与探索萝卜的理论依据主要基于儿童发展心理学理论、幼儿园教育指导纲要以及生态教育与可持续发展理念。这些理论依据为课程的实施提供了坚实的理论支撑和指导方向。通过种植萝卜活动，幼儿可以直观地观察到植物的生长过程，锻炼动手能力和观察力，满足好奇心和探索欲望，从而促进他们的全面发展。