宁波市第十五中学（蓝天路校区）
802班 仇萨
指导老师：吴珊娥
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酸与碱是人们生活中常见的物质，也是科学研究的和工农生产中的重要化合物。学习酸与碱的有关知识可以帮助我们更好地认识周围的物质世界。早期的科学家曾用品尝和触摸的方式辨别酸和碱，不过这样很不安全，结果也不一定准确。现如今，我们常用石蕊试液、酚酞试液、广泛pH试纸等等。
酸碱指示剂能够在不同酸碱性的溶液中呈现出不同的颜色。
于是，让我们先来用广泛pH试纸测得白醋/柠檬汁/洗衣粉/小苏打溶液的酸碱性。
用广范pH试纸测出一些溶液的酸碱性
酸碱指示剂由一种或多种染料制成，在不同酸碱性的溶液中呈现出不同的颜色。如：紫色石蕊试液遇酸溶液显红色，遇碱溶液显蓝色；无色酚酞溶液遇酸溶液不变色，遇碱溶液显红色；广范pH试纸在pH分别为1、3、5、7、9、11、13时显示的颜色恰好是彩虹🌈的七色。
pH小于7的溶液为酸性，pH 等于7的为中性，pH大于7的则为碱性
那么一些植物如紫甘蓝、胡萝卜、紫萝卜等，含有能起酸碱指示作用的色素（花青素）等
我们是否可以使用它们自制酸碱指示剂呢？！
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一、设计“紫甘蓝牌酸碱指示剂”实验步骤
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二、材料准备
本次小制作的材料非常简单，都是家里最常见的物品
•敞口玻璃杯5只
•pH试纸1版
•胶头滴管1只
•食盐1匙
•小苏打1匙
•洗衣粉1匙
•白醋半杯
•水槽一个
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三、实验视频
四、实验结果大放送
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五、实验反思改进
在实验中，我们可以发现“紫甘蓝酸碱指示剂”遇酸变粉红色，遇碱变绿蓝色
实验中我们反复用胶头滴管吸取紫甘蓝汁，且溶液变色极慢 是为什么呢？
可能是因为我们直接将紫甘蓝撕片搅拌于水，紫甘蓝汁被水稀释，浓度不够高；且溶液量太大
改进后实验步骤
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改进过程
用研钵捣出紫甘蓝汁，能够是实验结果溶液颜色更加趋近于红色和蓝色
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另外，本次小制作中，我们亲自调配出的溶液颜色也很nice哦，赏心悦目
这就是本次小制作的全部啦。
科学不止是枯燥乏味的试卷与练习，其背后充满了乐趣，等待我们探索发现，一起行动起来吧，发现科学之美！！！
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