7月31日 星期三 阴转晴 26℃ ～ 35℃
今天又是热浪滚滚的一天，随着纪录片《微观世界》的一集集播放，慢慢地，我对微观世界有了更多的兴趣。在我们的眼皮底下还有这个奇妙又陌生的世界，是如此的丰富多彩，这个由微生物、细菌以及生物体、动物和植物的细胞结构组成的惊人世界，还有更小的物质和更多的未知。我正为暑期科学日志观察内容发愁呢，突然让我有了去探索的想法。
记得之前在科技馆第一次体验到从浩瀚宇宙到微观世界的尺度变化，让我很震撼。遥望星空是要借助天文望远镜，那微观世界呢？我尝试着用放大镜去寻找角落里的小蚂蚁，甚至想看见比蚂蚁小很多的小生命。妈妈说微观世界靠肉眼或放大镜是无法直接观察的，离不开显微镜这一工具，于是我找妈妈商量了买显微镜和实验工具材料的事情。
但微观世界范围这么大，要选什么内容呢？我和妈妈一起商量着，妈妈说先考虑方便取材，最后选了两个实验：观察微生物的形态和植物细胞。接下来就开始我的观察记录啦！
删除
8月1日 星期四 阴转晴 28℃ ～ 37℃
第一天：
准备实验材料，酵母菌比较方便，就是用做面包的酵母加水就可以了。所以在显微镜还没到货之前，妈妈说我们可以先开始做霉菌的培育工作。在这之前，我从上网查询了霉菌生长的基本条件？了解霉菌的培养方法和最适合家中简单培养霉菌的方法和需要注意的地方？
删除
了解过霉菌生长的基本条件后，可以准备实验材料了。选用食物或厨余材料作为霉菌生长的材料是最简便的，所以我从厨房中找出：冻干面包、白木耳、橘子皮；还有实验器材：玻璃培养皿和放大镜。实验计划是尝试在不同实验材料上，观察和记录霉菌的生长过程。我给每个材料上贴号标签，见下图：
删除
删除
材料描述：图1-1：泡发的白木耳，沥干；
图1-2：未喷水的干面包1号；
图1-3：喷水的面包2号；
图1-4：橘子皮。
创造环境：将材料放入玻璃培养皿中，目前的天气温度最适宜霉菌生长了，所以放置室内阴凉处即可。我把材料放在透明玻璃皿里，为了在培养时要避免空气相互污染，也预防霉菌扩散造成室内污染，而且这样有助于每天方便用放大镜观察。
8月3日 星期六 阴转晴 27℃ ～ 38℃
观察第三天：
三种材料对比，面包的霉菌增长速度最快，但喷水的面包2号要比干面包1号发霉快。这说明常温下的白面包，3天后不能食用了。
删除
8月5日 星期一 阴转晴 26℃ ～ 35℃
观察第五天：
干面包1号也出现白绒毛和黑色孢子，仔细看面包缝隙里，虽然表现黑色发霉点不是很多，但是面包内部已经长满菌丝了，也就说明了一个问题：即使去除清洗掉表面的霉点，剩余的面包也是不能吃的，因为可能剩余的内部已经布满了霉菌菌丝，已经受到污染，只是肉眼看不出来。
删除
8月7日 星期三 阴转晴 26℃ ～ 36℃
观察第七天：
删除
8月9日 星期五 阴转多云26℃ ～ 36℃
观察第九天：
删除
（二）、制作霉菌和酵母菌装片，观察记录两者的形态
1、实验目的：了解霉菌的自然生长状态下的形态和基本知识，制作霉菌和酵母菌装片，观察记录两者的形态及区别。
2、实验观察对象：酵母菌和培养好的霉菌
3、实验过程：
①制作霉菌装片过程
删除
②观察霉菌的形态
霉菌的形态多种多样，主要分为菌丝体和袍子两种形式。而面包变质后出现的一些黑色的霉菌，在显微镜下可见到一些球形的孢子囊，这种霉菌叫面包霉，又称为根霉。结合资料查询描述根菌特征：根霉菌在显微镜下顶部呈蘑菇状，内含孢子，即包囊孢子，菌体细长。根霉的适宜生长温度是30~37℃。通常都进行无性生殖，菌丝体在基质（面包）中蔓延，顶端孢子囊产生许多孢子 ，待孢子囊成熟破裂即散放出大量透明的小孢子，随空气飘浮四处散布，继续繁衍下去。以下是我在显微镜下观察到的霉菌（面包霉）的形态。
删除
接下来制作酵母菌装片：
③制作酵母菌装片过程
删除
上图①~⑧的步骤：
准备实验用品；倒入若干活性干酵母到玻璃器皿中；加适量水进行搅匀；用滴管在载玻片中间滴一滴水，取一滴酵母液放入水中，尽量均匀分散开；盖上盖玻片，尽量减少气泡。
④观察酵母菌的形态
删除
删除
结合资料查询描述酵母菌的菌落特征：酵母菌的菌落通常表现为湿润、粘稠、光滑、半透明，颜色多为乳白色或淡黄色，质地均匀，不易挑起。
酵母菌的形态观察：酵母菌的细胞形态多样，普通以椭圆形、卵形、球形为主，特殊情况下有腊肠形、黄瓜形、柠檬形等。在固体培养基上，许多酵母菌体长成一堆时，形成大而厚的菌落，表面光滑、湿润、粘稠，肉眼可见。
8月10日 星期六 多云转晴 26℃ ～ 35℃
删除
8月11日 星期日 雾转晴 26℃ ～ 36℃
引发的思考：发霉食物去掉表面发霉部分为何不能吃？如何对腐烂食物的科学处理？
从我们观察到的霉菌的形态上可以分析，或许你只看到食物表面发霉的部分，也就是霉菌的孢子，但是食物内部已经布满了霉菌的菌丝体，用肉眼难以分辨，但可能整个食物已经被感染，即使去掉长霉菌的部位，其他部位也可能存在霉菌的残留，最好全部丢弃不要吃。
经过这个实验，可以让我们更能关注生活、食品安全问题，如果发现食物变质，该科学去处理腐烂霉变食物，比如简易处理：用纸包住放到厨余垃圾桶内，防止霉菌孢子囊破裂，随空气漂浮散布造成更大范围的污染；更安全的做法是高温灭菌，注意安全和卫生，注重环保。要时刻关注食物的保质期，低温储存或保持干燥等，做好食物防腐。
8月16日 星期五 阴转多云 25℃ ～ 34℃
因为木耳和橘子皮发霉所需的时间比较长，所以这里对霉菌的生长记录做个补充和总结。
删除
删除
霉菌生长记录小结：从冰箱取出的这几种实验材料，在冰箱低温状态下未见异常。但在夏季高温条件下，加速了食物的变质和发霉，以面包为例，同等条件下，湿度高的面包比干面包发霉的繁殖速度快且霉菌繁殖数量更多。白木耳也同样，开始几天未见明显霉菌，几天后对其进行加湿处理，霉变速度加快，说明湿度和温度均可影响霉菌的生长。橘子皮霉变速度是最慢的。
以下是植物细胞观察实验记录：
8月6日 星期二 多云转晴 25℃ ～ 36℃
删除
（一）、制作并用显微镜观察洋葱表皮细胞临时装片
1、实验目的：运用显微镜观察生物细胞，尝试绘制洋葱细胞的结构简图。
2、实验用品：载玻片、盖玻片、显微镜、洋葱、稀碘液、清水、小刀、镊子、滴管、吸水纸
3、实验过程：
删除
删除
删除
删除
8月7日 星期三 阴转晴 26℃ ～ 36℃
删除
小结：经过实验我们得出，洋葱表皮细胞的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡。这些结构共同构成了植物细胞的基本结构，体现了植物细胞的典型特征，让我对植物细胞的基本结构有了初步的认识和了解。
以下的图是我尝试画出显微镜下洋葱细胞的样子，是非常有趣的探索体验。
删除
8月8日 星期四 多云转晴 26℃ ～ 36℃
探究有染色剂和无染色剂的洋葱表皮细胞的对比区别。
（二）、有染色剂和无染色剂的洋葱表皮细胞的对比
1、实验目的：观察带有不同染色剂和没有染色剂的洋葱膜，并观察差异
2、实验用品：载玻片、盖玻片、显微镜、洋葱、染色剂、清水、小刀、镊子、滴管、吸水纸
3、实验过程
删除
删除
删除
小结：洋葱表皮细胞几乎无色，如果不加碘水在光学显微镜背景光下难以观察，滴加碘水相当于染色的作用，可以使洋葱表皮细胞便于观察，使细胞内的结构，如细胞核，液泡等，便于识别和分析。还有在观察洋葱表皮细胞实验中，最佳的染色剂是碘液。
研究洋葱细胞是了解一般植物细胞结构的好方法。通过实验，能对植物细胞的基本结构有个初步的认识和了解。
总结：本次实验设计，通过生活简易取材，通过制作临时装片，完成了对植物细胞及微生物的初步探索，分析，得到了一定的认识，实验结果收获很多。尤其是霉菌培育的过程，感受到微生物的力量与破坏性。
通过显微镜观察植物细胞及微生物的真实模样，让我对奇妙的微观世界惊叹不已。微观世界是一个充满奥秘和奇妙的世界，对微观世界的探索是由大到小不断深入，这跟对宇宙的探索刚好相反，让我觉得特别有意思，虽然人类在宇宙中显得微不足道，但我们每个人都是独一无二的，每一个细胞和每一个微生物，都在忙碌着它们自己生命的轨迹，体现生命存在的意义，让我对生命和自然有了更深的理解和感悟。微观世界的奇妙远不止于此,它就像一座宝藏,等待着我们去挖掘和探索。