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食堂管理工作
现场办公会

创建于2024-09-18 阅读916
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为进一步落实食堂卫生安全责任,切实保障全体师生的饮食健康。2024年9月18日,我校党总支委员会及食品安全管理委员会领导组成员于学校食堂召开“食堂管理工作现场办公会”。工会主席赵全义同志主持本次会议。

食品安全专题会议

第一项

 学校党总支书记赵文庆同志(食品安全管理委员会主任)对食堂管理机构设置及职责分工做安排说明,对食堂工作提出要求。赵书记强调了三个意识:责任意识、安全意识、服务意识。管理是强化食品安全的手段,食品安全是底线也是红线。

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  学校分管后勤工作李文强副校长(食品安全管理领导委员会办公室主任)对近期工作做出安排。李文强副校长从制度建设、管理细则、制度落实三个方面对食堂工作做出了指示。

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食品安全管理领导委员会各领导就自己分担的食堂管理工作做出安排。

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后勤主任(膳食科主任)韩晓勇做工作安排。

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第二项

在食品安全员的陪同下, 食品安全管理委员会领导深入食堂,查看粗加工间、烹饪间、备餐间、清消间、库房等场所,检查食堂主体责任落实、许可证、从业人员上岗证、健康证等,查阅供货商协议、食品留样记录、晨检记录、餐用具洗消记录、食品安全培训情况等,对食堂各项工作进行了检查。

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我校始终将食堂食品安全作为安全监管工作的重点,通过此次会议,进一步增强了学校食堂的食品安全意识,规范了食品经营行为。为广大师生营造了一个安全、卫生、放心的饮食环境,为校园食品安全筑牢了坚实的防线。

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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