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八月的枣，九月的楂，
十月的板栗 笑哈哈。
论全国知名度，作为有着2000年栽培史的名栗，迁西板栗当之无愧居于榜首。
迁西板栗外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽；果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香。
既然到了河北迁西，当然要尝尝迁西板栗。
上周小朋友在创作《糖炒栗子》时，我无意中听到。
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👧🏻：这栗子让人看了真想吃！
👦🏻：这是画的，假的怎么吃？
👧🏻：放学去买呗！我上次还吃过栗子蛋糕！
👦🏻：好像栗子可以做很多好吃的，栗子饼，还可以烧菜呢！
在了解了孩子们的心愿，并结合亲子调查表，商议后决定制作呼声最高的“秋栗糕”。
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秋栗糕怎么做呢？在观看了制作教程后，他们联系自己的已有经验，积极活跃地讨论起来。
栗子要剥成一颗颗黄黄的果肉。
我看见视频里用搅拌机把栗子打成泥。
我妈妈说栗子要放锅里煮熟。
我们要用模具把它压出形状。
幼儿的收获
1.栗子可以做出非常多的美食，有香香甜甜的糖炒栗子，软软糯糯的栗子糕，香喷喷的栗子烧鸡⋯⋯
2.我们可以通过幼儿讨论选出自己最想要制作的栗子美食。
3.通过视频学习，我们知道了栗子糕的制作步骤以及制作过程中所需的食材和工具。
老师有话说：
幼儿能够大胆，较完整的将自己了解的相关内容和大家分享，并能勇于在集体中大胆地表达自己对想要制作的栗子美食的想法和感受。在分享交流中，发展了语言表达能力，社会交往能力，思维逻辑能力。在这个过程中他们逐渐积累起对栗子美食的进一步认知，不断学习着成长着。
当确定了要制作的栗子美食为栗子糕，接下来就要准备食材了。
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一切准备就绪。先请老师帮忙把栗子划十字花刀备用。
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加入清水，煮熟并晾凉。
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最艰难的一步开始啦，我们要给板栗剥壳，去栗衣。
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通过孩子们不断的努力和尝试，我们终于剥出了完整的栗子果肉，接下来就要开始栗子糕的制作啦！
将栗仁倒入搅拌机，搅碎。
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在盛有栗子蓉的碗中加入桂花蜜，用勺子搅拌均匀。
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将栗子蓉搓成圆圆的栗子团，放到模具里压花后摆好。
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老师有话说：
在制作过程中， 孩子们不断地尝试，自主学习，非常积极、专注的投入，对制作栗子糕保持着浓厚的探究兴趣。
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大功告成！好吃的栗子糕，快快炫进嘴巴里～
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分享美味是一件快乐的事情。在幼儿园分享了栗子糕，孩子们还想带回家给爸爸妈妈尝一尝。
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老师有话说：
与大家分享甜蜜，得到了其他老师和家长们的认可。同时我们也很惊喜发现，孩子们能够一步一步从一个完整的栗子，制作出美味的栗子糕与大家分享甜蜜，体验到了分享的快乐，学会了与他人分享。
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🔔下期提示:
剥下的板栗壳可以用来做什么呢？🤔
敬请期待！
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