食品卫生与安全是学校食堂工作重点，也是家长们关注的热点。为了加强食堂饮食安全管理，办好让学生、家长满意的食堂，让孩子们吃得放心、吃得健康。10月18日上午，思源学校邀请首批中小学家长委员会10名成员共同走进校园，走进食堂，零距离对食堂工作进行参观、检查、监督。
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上午7点，家委会成员到达学校后，分管后勤副校长李粉珍与大家进行了深入的座谈交流。李副校长首先对家委成员的到来表示热烈的欢迎，并就学校食品安全、常规工作和学校发展等方面与家委进行交流。
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李副校长表示，县委县政府和县教体局等各部门历来高度重视学校食堂食品安全工作，按照相关工作要求，邀请家委会到校参观、检查和监督食堂工作旨在为学生们的饮食安全保驾护航，同时也希望在家校共同努力下，孩子们将享受到更加健康、安全的膳食环境，茁壮成长。
随后，在李副校长的带领下，家委们依次参观了食堂的菜品接收、过磅处，食材存储仓库、粗加工间、烹饪间、餐具洗消间等。李副校长重点介绍了学校严把食品卫生安全管理“四关”，即入库验收关、操作程序关、物品存放关、食品留样待检关；同时介绍了学校食品安全管理的一些规定和措施，如：生熟餐盘不混用、生食与半熟食物分开、所有食材都是当天配送，以保证食材的新鲜。
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在参观过程中，家委会成员们还就关心的问题与食堂工作人员进行了深入交流。并就如何进一步提升食堂服务质量、丰富菜品种类等方面提出了宝贵的意见和建议。 食堂管理人员认真听取了家委们的反馈，表示将不断优化食堂管理，提升服务质量，以满足广大学生和家长的期望。
家委成员还分别在食堂食用了早餐和午餐，并填写了《禄劝思源学校家长陪餐记录表》，对食堂饭菜的味道和营养搭配给予了一致好评。
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通过此次活动，家委们对学校食材原料的进购渠道、食品留样、餐饮具清洗消毒以及饭菜加工流程等情况进行了全面了解。他们对学校食堂整洁的备餐环境，规范的操作程序，食堂工作人员紧凑有序的现场工作情况等均给予了充分肯定。本次学校家委会的实地参观、检查、监督，不仅增进家长对学校食堂管理工作的了解，也对学校提升管理水平起到了很好的督促作用，在家校间搭建起和谐的交流平台，形成了十分良好的互动效果。
下一步，我校将常态化邀请家委到校实地参观，并欢迎进行突击检查，将切实加强管理，加强责任意识、安全意识、服务意识，牢记安全与卫生两根弦，严把质量关，改进各项工作，以绿色环保为宗旨，确保食堂食品卫生和全校师生的健康。
图文编辑: 石加留
初 审: 李粉珍
终 审: 熊 勇、李吉平