“一年好景丰收到，最是别样晒秋时。”秋天是多彩的季节，更是收获的季节，丰富多彩的大自然为我们提供了宝贵的教育资源。
2024年10月23日浦东幼儿园开展了以“晒秋喜，庆丰收”为主题的晒秋活动。让孩子们通过直接感知、实际操作、亲身体验等方式充分感受自然生长、五谷丰登的生态之美，共同体验收获的乐趣。
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什么是晒秋？
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晒秋是一种典型的农俗现象，人们把秋天丰收的农作物和果实晒一晒以便储存和食用。
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幼儿晒秋“三部曲”
集·秋果
金灿灿的玉米、红彤彤的萝卜、黄澄澄的柿子……孩子们与爸爸妈妈利用休息日收集了许多秋日农作物，并把它们带到幼儿园。
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孩子们围着各种各样成熟的果实，通过看一看、摸一摸、闻一闻、尝一尝、说一说，共同分享丰收的喜悦，感受着秋天的馈赠。
论·晒秋
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“我想晒橘子皮，晒干的橘子皮可以泡水喝。”
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“我想晒红薯，把红薯切成片串在绳子上，摆在花布上，晒干了可以更好地储存。”
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“我想晒南瓜，先将南瓜洗干净，再切成块，去籽，切片，最后串起来晾晒。”
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“晒花生吧🥜，可以将花生洗干净带壳晒，也可以剥了壳直接晒花生米。”
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一场与秋天的对话，一腔对果实的热情，一场“蓄谋已久”的晒秋活动正悄然地在孩子们心中生根发芽。
晒·秋实
孩子们自己动手剥玉米、切南瓜、串萝卜、梆豆角、晒橘子皮、晾红薯......此刻，幼儿园正是一片“秋”的丰收景象。
晒橘子
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可乐：“晒干的橘子皮可以泡水喝，还可以做果茶。”
菲菲：“喝橘子做的水，可以去火，嘴巴不起皮。”
晒长豆角
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诗童：“老师，晒好的豆角我们班包馅饼吃吧！”
航航：“再留一些给厨房，我们可以烧红烧肉吃。😋”
晒南瓜
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👩🏫老师：“宝贝们想用南瓜做什么食育活动呢？”
👦“煮南瓜粥”
👧 “炸南瓜丸”
👶“煎南瓜饼”
……
晒萝卜
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睿睿：“萝卜干可以存储更长时间。”
一泽：“萝卜干可以炒着吃、腌着吃、还可以烧肉，都很美味。”
晒柠檬
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西西：“你闻一闻，柠檬皮都是酸的。”
悠然：“我刚刚尝了一下，可酸啦😄”
思涵：“我们去教室煮柠檬茶吧！”
晒花生
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秋雅：“🥜花生全身都是宝。”
书凝：“花生米可以炒着吃，煮着吃，还可以榨花生油。”
晒红薯
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亚楠：“我最喜欢吃烤红薯，你呢？”
静文：“炸红薯片更好吃。”
晒玉米
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小雨：“你晒的玉米🌽要做什么？”
欣欣：“做玉米饼怎么样？”
子言：“干玉米粒拿到美食坊磨成面粉，煮玉米稀饭也不错呀。”
一张张晒网、一个个盖帘、一筐筐竹篮中盛满了孩子们劳动的成果，绘成了一幅五彩斑斓的农俗画卷。
记·食趣
陈鹤琴先生说:“大自然，大社会都是活教材。”童年与孩子，是星空、是虫鸟、是一草一木，也可以是被记录的秋收。
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本次活动将“自然食育课程”的理念实实在在的渗透在孩子的心中。让他们记住秋天的颜色、秋天的味道，而我们的晒秋故事仍在继续......
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