食品，是影响孩子健康的最大因素之一，饮食习惯的好坏，直接决定着孩子以后的成长健康情况。孩子的食品安全问题一直都是全社会广泛关注的热点，更是幼儿园安全工作的重中之重。下面，让我们一起来了解食品安全小知识吧！
一、什么是食品安全及食品安全的重要性
食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
食品安全直接关系到孩子们的身体健康和成长发育。不安全的食品可能导致食物中毒、过敏反应甚至长期健康问题。因此，确保孩子们摄入安全、健康的食物是我们共同的责任。
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二、家长如何参与食品安全
- 教育孩子们：在家中也要加强食品安全教育，让孩子们了解基本的食品安全知识。
- 监督学校：欢迎家长们参与学校食品安全的监督工作，提出宝贵的意见和建议。
- 沟通交流：如果您对孩子的饮食有任何疑问或担忧，请及时与我们沟通，我们会认真对待并给予答复。
三、如何保障食品安全
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1、保持清洁
（1）养成良好的饮食习惯，饭前要洗手，洗干净、煮熟了的食物才能食用。
（2）定期清洁消毒餐具以及厨房各项工具、器具等，及时更换抹布，保持厨房空气流通，避免它成为滋养细菌的温床，“偷”走我们的健康。
2、生熟分开
（1）食物要生熟分开，加工食物的厨具、容器也要生熟分开，避免交叉污染。
3、食物要彻底煮熟烧透
（1）正确的烹饪方法和适当的温度，可以杀死几乎所有的有害微生物，烹调食物的温度达到70°C有助于保证食用安全。
（2）熟食室温放置后再食用，要二次加热；从冰箱里取出的生冷熟食，特别是剩饭剩菜，也不能直接食用，一定要彻底加热。4、在安全的温度下保存食物
（1）绝大多数微生物喜欢室温的环境，高于70°C，或者低于4°C就很难存活。夏季，熟食在室温下存放的时间不宜超过2个小时，让食物冷却放入冰箱保存。
（2）“冰箱不是保险箱”，无论是冷藏，还是冷冻，食物都不要存放过久。时间一长或包装破损易造成交叉污染或食物腐败变质，失去最佳食用价值。
5、使用安全的食物原料
（1）购买食品时，要到正规超市和市场购买食品，注意食品包装有无生产厂家、生产日期、是否过保质期、营养成分是否标明，拒绝“三无"产品。不买、不吃过保质期的食品、食品原料。
（2）打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状，不能食用腐败变质、油脂腐败、霉变或者其他感官性状异常食品。
四、食品安全注意事项
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1、环境要干净、明亮、舒适。能使就餐者心情轻松愉快,消除脑部的紧张和疲倦,从而增强食欲。
2、按时间定量进餐。能使消化腺分泌及胃肠蠕动形成有规律的运动。
3、不要暴饮暴食。不要偏食或选择性进食。
4、减少零食的摄入。人体所需营养缺乏可引起营养不良。
5、餐前半小时内不要参加紧张的脑力劳动或剧烈运动。
6、吃的时候不要生气。很容易引起消化不良。
五、认识粮食、践行节约之举
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粮食，是生命之源，是国家之基。在享受美食的同时，让我们不忘粮食的珍贵与重要性。每一粒粮食的浪费，都是对资源的辜负，对未来的透支。因此，我们呼吁大家从自我做起，从现在做起，珍惜每一粒粮食，让节约成为生活的常态。
1、合理点餐，拒绝浪费：在外就餐时，请根据自己的实际需求合理点餐，避免盲目跟风、过量点餐导致食物浪费。
2、剩菜打包，变废为宝：对于剩余的饭菜，请主动选择打包带走，让每一份食物都能得到充分的利用。
3、家庭餐桌，树立榜样：在家庭生活中，父母应成为孩子的榜样，引导孩子从小养成节约粮食的好习惯。
食品安全记心间，健康幸福每一天，让我们共同守护“舌尖上的安全”让每一份食物都成为滋养生命的礼物！