“食”刻守护，安全相伴——兴华小学联合市场监管部门对校园周边环境进行食品安全大排查

       爱与责同行，德与技并进。为进一步加强校园周边食品安全工作，切实保障兴华小学学生的饮食安全，10月30日上午，兴华小学安全办同扎兰屯市市场监管部门组成联合检查组来我校周边经营商店以及周边小餐桌进行食品安全大排查大整治，重点整治三无零食及小餐桌是否存在食物发霉、腐烂变质，不合格、未经检验的生鲜食品(如肉、禽、奶等)进入餐桌、餐桌厨房人员是否具有健康证以及食材加工区域是否符合规定等问题。

       联合检查组采取现场查看、查阅资料等方式，对小餐桌食品加工操作间和食品库房进行了认真细致的排查。并对食品储存环境、生鲜食品进入餐桌、库存食品的保质期、食品留样等进行了重点查看。同时查看了各类台账，以确保食品加工制作工作的规范化和制度化。

        排查结束后，联合检查组还与各个小餐桌的经营负责人进行了深入交流，通过检查组全方位的检查，发现存在食品安全及管理方面的一些问题，并对以后的工作给予了整改的方案，同时联合检查组对小餐桌的食品加工工作提出了几点要求：要加强食品原料的采购管理，确保食品原料的质量安全;要加强食品储存的管理，防止食品过期变质;要加强员工的培训和教育，提高员工的食品安全意识和操作技能。