为做好学校食品安全管理工作，进一步加强学校食品安全日常管理，提高食堂供餐质量和营养健康水平，确保师生“舌尖上的安全”，为学生的健康保驾护航。10月，我校在学校行政楼三楼会议室召开10月膳食委员会会议。
我校领导层干部、后勤主任、工会代表、教师代表、食堂负责人、五（3）班家长代表等人参加了此次会议。
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参观学校食堂
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参会人员来到食堂，了解食堂环境、管理、操作、督查。
会议室开会
会议由杨校长主持，向家长介绍食谱制定、膳食管理与职责等，让家长更好地了解学生在学校的饮食情况。食堂负责人徐老师关于三角路小学食堂收入支出情况进行了公示说明，伙食账目公开化、透明化。
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五（3）班家长代表关于参观学校食堂、督察、收支报表、食谱情况各抒己见。
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家长们也对食堂的膳食工作给予肯定评价。学生膳食主副食配比均衡、营养丰富，制定食谱时注重适口、季节性细节；同时也提出一些建议。
针对家长密切关注的饭菜分类问题，杨校长表示首先关注食品卫生安全、膳食营养健康是我们的基本要求，其次让孩子们“吃饱、吃好、有营养”是我们的最终目标。关于餐盒分隔问题，学校后勤正在努力寻找合适的餐盒，找到后将抽样试行，也要考虑到分隔餐盒清洗、消毒问题，学校全体教职员工为了这一目标，不断努力、不断改进，力求做到更好。
家长代表品尝学校午餐
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午餐满意度调查
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膳食委员会扩招了
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杨校长介绍了膳食委员会组成、人员及其主要工作。我校膳食委员会成立的目的和职能，学校对于餐饮情况的重视以及具体做法包括“明厨亮灶”通过互联网24小时随时监控督查，每天行政督查、不定期陪餐，每周学生访谈，每月家委不定期陪餐、家长座谈会等举措落实情况做了详细的介绍。强调：学校做任何事情的出发点、立足点都是把学生的整体利益放在首位，争取让学生人均13元的伙食费发挥到最大的价值，保证食品的安全健康、饭菜营养均衡一直是学校非常重视和重抓的事情。
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曾校长宣讲了膳食委员会职责、总纲、组成膳食委员会制度。
膳食委员会成员学习《学校食堂食品进货查验索引票操作指南》《食堂食材价格询价比价工作方案》文件精神。
膳食委员家长代表参观食堂
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人员分配情况
膳食委员会扩招后，根据现有人员分成了5个小组，每个小组各执其责。有的小组负责监管、督查，有的小组负责询价比价，委员们充分行使知情权、参与权与监督权，切身感受到学校对膳食工作的用心细心暖心。
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每个小组开始行动了，看看他们做的事情吧！
督查小组行动了
清晨，第一小组对食堂当天食材、卫生、消毒情况进行了督查。
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督察组检查、监督食堂经营过程中食材采购、进货验货、保存、加工、清洗等环节是否合规，环境卫生、人员卫生、服务态度、饭菜份量、明码标价等方面是否存在违规行为，催促食堂提高管理水平，办好膳食。
询价比价组行动了
询价比价组一共分为4个小组，有的小组去农贸生鲜市场，有的小组去大型超市。他们实地走访，询价做好记录，以备后续对比和分析。
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研菜
学校领导和大厨们一起研菜：青椒胡萝卜炒鸡蛋、干煸藕片、干煸藕条。
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研菜就像研课一样，小锅研菜后，大锅研菜，希望能做出让学生满意的口感。
10月膳食委员会会议的召开，拉近了家校的距离，向着更规范、更科学的目标努力。相信在大家的共同努力下，我校的营养膳食工作一定会做得越来越科学、合理、细致。
家校同心聚合力，携手护航儿童的健康饮食，共同促进学生健康成长，为孩子的快乐成长保驾护航！
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撰稿：武昌区三角路小学膳食委员会
制作：范琳玲
拍摄：刘雨蒙
审核：杨俊