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一粥一饭，当思来之不易；
半丝半缕，恒念物力维艰。
课程起源
又到了吃午饭的时间了，在组织小朋友们排队盥洗时，发生了一件有趣的事情。
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孩子们你一言我一语的讨论起来……
教师的思考：
《指南》中指出:“教师要善于挖掘幼儿生活中熟悉的感兴趣的事物作为课程资源，赋予生活教育价值，使教育更贴近幼儿的生活经验。”在孩子们的讨论中，发现孩子们对米的由来、米的用途等产生了浓厚的兴趣，而“米”作为我们日常生活中不可缺少的食物，对于孩子们来说是既熟悉又陌生的。为了让孩子们对米有更深一步的了解，以此为教育契机，开展了《遇见一粒“米”》课程故事。
初识米
大调查“米”
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在调查的过程中孩子们发现了米的很多秘密，并用自己的方式进行了记录。
寻米之旅
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小朋友们在家里、超市等地方开启了寻“米”之旅。
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大米除了做成香喷喷的白米饭，可以酿酒、还可以做米粉、做米糕；甜甜的米果、好吃的寿司、糯糯的粽子.......大米可以变成的东西可真多！
通过初识米活动，不仅增进了亲子感情，同时也让孩子们更进一步了解到了米和米制品的多样性。
神秘的米
一粒种子改变世界
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通过绘本故事让孩子们认识了杂交水稻之父一一袁隆平爷爷，他用一粒种子改变世界，他毕生的梦想是让所有人远离饥饿。他用一生耕耘造福我们，把对祖国的热忱结成饱满的稻穗。
他曾说过“人就像一粒种子，要做一粒好种子”正是因为他，才让我们国人的脊染挺直了，让我们的肚子吃饱了。
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小小的稻谷如何变成大米呢？一起看看一粒米经历了怎样的旅程吧！
水稻的生长过程
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认识水稻
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通过幼儿直接触摸感知、亲身体验等形式，了解到了稻谷的特点，学会了如何区分稻谷的成熟程度等。
各种各样的米
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大米、小米、黑米、紫米、红米、大黄米
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小朋友们通过实物认识了各种不同的米粒。
珍惜粮食
孩子们了解了稻谷的生长过程，感受到了农民伯伯的辛苦和不易，学会了要更加珍惜粮食。
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一起在讨论，制定并画出进餐规则。
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光盘小达人
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爱粮惜粮，从点滴做起。孩子们把珍惜粮食口号落实到行动，将行动培养成习惯。
好玩的米
稻谷有几粒
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我们用目测的方法十个十个数出稻谷有几粒。
小实验：五彩大米
怎么变成彩色的呢？一起来看看彩米小实验吧·····
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把米放入包装袋，滴入适量白醋、食用色素，用小手搓一搓，揉一揉，彩色米就完成啦！
小实验：会跳舞的米
如何让米跳舞？我们一起来看看吧！
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稻谷剥壳
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孩子们用自己的方式成功地将大米从稻壳中剥离出来。
通过活动，幼儿体验了剥稻谷的乐趣，锻炼孩子手部肌肉的力量，体验劳动带来的快乐，懂得食物来之不易。
游戏：插秧
如何水稻种植呢？于是，一场关于插秧相关事项的激烈讨论就开始了。
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为了让孩子们对插秧有更多的了解，老师找了一些插秧的视频、照片给孩子们看，让孩子们在了解的同时，进一步激发他们对插秧的兴趣。
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开始插秧了，小朋友在老师的带领下，按照农民伯伯讲解的方法：撕开秧苗、插入泥土、取好间隔、固定秧苗。
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插秧的过程中，孩子们不仅感受到了大自然的魅力，还学到了关于农耕的知识。他们相互合作，共同努力，学习插秧。
游戏：粮仓运粮
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通过活动锻炼了幼儿推独轮车的技能，提高幼儿手脚协调慢走，快走的能力。
绘画：大丰收
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小朋友们用自己的方式表现丰收的景象，通过活动更加懂得节约，珍惜粮食。
在这探究之旅中，我们欣喜地看到这一课程所蕴含的多重价值，“植根于孩子生活，真正来源于孩子，让孩子做主角，自主推进课程”，这才是顺应孩子发展，有故事的课程。一粒“米”让老师和孩子们变为一同探究的学习者，在实施过程中，给予孩子自由、自主、愉悦、创造的体验。孩子们对好玩的事物的兴趣永远不会停止，我们所做的就是捕捉孩子一刹那的兴趣点并让这兴趣点成为孩子自主、自发游戏的契机，成为孩子学习活动的支持者、引导者、合作者。