大雪时节,万物冬藏,岁月沉香。大雪日,宜静坐读诗,宜围炉煮茶,生一炉烟火,围一方天地,饮一壶热茶......慢品冬日的美妙。
“夜深知雪重 时闻折竹声” ,2024年12月06日23点16分,我们迎来了二十四节气之大雪。大雪是二十四节气中的第二十一个节气,入冬后的第三个节气,是干支历亥月的结束以及子月的起始。当太阳到达黄经255度时,便进入大雪节气。《月令七十二候集解》曰:“大雪,十一月节。大者,盛也。至此而雪盛矣。”大雪节气到来时,气温变低、白昼缩短,同时其降水相态发生变化,将从降雨转变为雨夹雪或降雪。
《咏廿四气诗·大雪十一月节》
【唐】元稹
积阴成大雪,看处乱霏霏。
玉管鸣寒夜,披书晓绛帷。
黄钟随气改,鷃鸟不鸣时。
何限苍生类,依依惜暮晖。
元稹的雪夜是寂静的,是深沉的,是清醒的,他不愿意错过这样一场美丽的邂逅。他做足了准备,眼看着大雪节气,阴气不断积聚,随之大雪纷飞,漫天遍野、银装素裹,到处白茫茫一片他的心中就莫名的激动。
大雪三候


【一候】鹖鴠(hé,dàn)不鸣
【二候】虎始交
【三候】荔挺出
我国古代将大雪分为三候:“一候鹖鴠(hé,dàn)不鸣;这个季节,天气寒冷,飞禽无踪,走兽无影,连寒号鸟也停止了呼叫;二候虎始交;在古人的观念里,大雪是阴气最盛的时候。水满则溢,月圆则亏,大雪是阳气萌动的起点,老虎也出现了求偶行为。三候荔挺出”;荔”字是草名,即马蔺,俗名马兰花,鸢尾科鸢尾属植物。感受到阳气萌动,马兰花也抽出了新芽。
大雪养生原则


大雪节气,养生应遵循黄帝内经中“早卧晚起,必待日光”的原则,顺应自然,尽可能地保护蕴养体内阳气,情志方面也应当以恬淡虚无,清心寡欲为主,保持良好的心态以及宏阔的思维,这样可以使神气内敛,利于养藏。
皇帝内经云,冬三月,此谓闭藏,水冰地坼(che),无扰乎阳,早卧晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若已有得,去寒就温,无泄皮肤,使气亟ji夺,此冬气之应,养藏之道也。逆之则伤肾,春为痿厥,奉生者少。这是整个冬季养生的总原则。
大雪习俗


我们陕西在大雪节气有吃羊肉习俗,尤其是陕北地区的羊肉。常吃的羊肉做法包括铁锅炖羊肉、羊杂碎、羊肉面等,不仅能御寒温暖脾胃,还有丰富的营养。
其次大雪节气的养生习俗有,“碌碡(zhou)顶了门,光喝红黏粥”的说法,意思是天冷不在串门,只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。《本草纲目》记载,红薯有"补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴"的功效,使人"长寿少疾",还能补中、暖胃、安五脏等,所以常用来补虚,但对于湿阻脾胃、气滞食积、脾胃虚弱者应慎食红薯。
大雪膳食养生


大雪驱寒助阳,不忘祛风除湿
当归生姜羊肉汤
【功效】:温中祛寒、补益精血
【材料】:羊后腿肉350克,当归15克,枸杞20克,玉竹15克,生姜3~5片,精盐适量。
【做法】:将诸物洗净,当归用清水浸软备用,生姜切片备用,羊肉洗净后切块焯水备用,然后一起放进瓦煲内,加入清水1750毫升(约7碗水量),武火煲沸后,改为文火炖1.5小时,放入适量精盐调味即可。此为2~3人量。
苁蓉羊肉粥:来源《本草纲目》
【材料】肉苁蓉10~15克,精羊肉63克,粳米100克,精盐适量,葱白2茎,生姜3片。
【制作】分别将肉苁蓉、精羊肉洗净后细切,先用砂锅煎肉苁蓉取汁,去渣,入羊肉、粳米同煮,待煮沸后,再加入精盐、生姜、葱白煮为稀粥。
【用法】适宜冬季服用,5~7日为1疗程。
【功效】补肾助阳,健脾养胃,润肠通便。适用于肾阳虚弱所致的阳痿,遗精,早泄,女子不孕,腰膝冷痛,小便频数,夜间多尿,遗尿以及平素体质羸弱,劳倦内伤,恶寒怕冷,四肢欠温,脾胃虚寒,老人阳虚便秘等病证。
【注意事项】大便溏泄,以及实证、热证者忌用。
其次大雪节气,寒潮来袭,唇痒难忍。
我们推荐一款治疗唇炎的小妙方,唇周涂涂。功效:祛风除湿、止痒。
材料:连翘15克,白鲜皮15克,金银花15克,野菊花15克,薄荷5克。
操作方法:将上述药材放入锅中,加入适量清水煎煮30~40分钟。取药汁,蘸棉签,反复涂抹唇周,每日2~4次。
唐代医学大家孙思邈在千金翼方卷第十二,养性,养老大例第三中论曰:人年五十以去,又老人之道,常念善无念恶,常念生无念杀,常念信无念欺。养老之道,无作博戏,强用气力,无举重,无疾行,无喜怒,无极视,无极听,无大用意,无大思虑,无吁嗟,无叫唤,无吟吃,无歌啸,无啈heng啼,无悲愁,无哀恸tong,无庆吊,无接对宾客,无预局席,无饮兴。能如此者,可无病长寿,斯必不惑也。又常避大风大雨,大寒大暑,大露霜霰xian雪,旋风恶气,能不触冒者,是大吉祥也。强调了寝食造次之间能行不妄失者,则可延年益寿矣。
文案:铜川矿务局中心医院 中医科
编辑:陈曦希
来源:参考 《时节养生》张忠德 主编
地址:铜川市 王益区 川口路15号 旧门诊楼2楼。