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课程缘起
在一天早晨，有一个孩子跑来跟老师说：“老师，昨晚我吃了一个大柚子，特别甜！”其他孩子听到后也纷纷议论起来，“我也吃过柚子，我吃的柚子还是红心的。”“我也吃过，我吃的柚子是白心的。”“老师，为什么有的柚子是白心的有的是红心的？”“老师，柚子长在哪里呀？”
《幼儿园教育指导纲要（试行）》中指出：“为追随孩子们的兴趣，要尽量创造条件让幼儿实际参加探究活动，使他们感受科学探究的过程和方法，体验发现的乐趣。”我们带着孩子们的各种好奇心，各种疑惑，一 起去感受柚子，这个以《“柚”见美好》为主题的班本活动油然而生，以柚子为研究对象，为了解开孩子们心里各种的疑问，我们开启了一场邂逅清甜多汁的柚子之旅，让我们跟随孩子们一起去看看吧！
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与“柚”相遇
柚子大调查
问题是驱动孩子探究的动力源。柚子里藏着多少秘密呢？在休闲时光，家长带着小朋友对柚子展开大调查：我见过的柚子、柚子的作用、柚子能做出哪些美食等等。
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《指南》中指出：鼓励和引导幼儿学习做简单的调查记录，并与他人交流分享。爸爸妈妈的参与让我们的课程多了一份温暖。通过调查，我们知道了柚子有很多品种，柚子的营养价值也很丰富，全身都是宝呢。柚子还可以做柚子茶，柚子糖，柚子果冻……在家长的参与下，孩子们对柚子的了解逐渐增加、建立了事物之间的联系。
柚子是长在树上的，现在正是柚子成熟的季节呢！
柚子高高的挂在树上，像许许多多的笑脸一样。
我发现柚子有红心柚和白心柚。
寻柚子
基于儿童的视角，追随着孩子们对柚子的好奇，我们开启了亲自寻柚之旅。瞧，在我们的生活中处处都有柚子的身影。孩子们在寻找过程中，情不自禁地和柚子咔嚓咔嚓合影留念。
与“柚”探秘
柚子的种类
通过查阅资料和老师讲解我们知道了柚子有很多种，分为白柚，黄柚，红柚。
白柚有：琯溪蜜柚、沙田柚、文旦柚…
黄柚有：黄金蜜柚
红柚有：红肉蜜柚、五布柚、三红柚…
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在老师的讲解下，我们发现柚子外形各异,有大有小，有尖有圆，果皮带有清香。果肉的颜色有白有红，像小雨点一样。其实柚子也有很多品种，例如白心柚、红心柚、西柚、葡萄柚等。
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柚子的成长过程
在和孩子们的对话中，我们发现孩子对柚子的生长过程也非常感兴趣，于是在集体活动中和孩子们一起了解了关于柚子生长的小知识，加深他们对柚子的认识。孩子们了解到柚子是从幼苗到大树再到开花再到结果的生长过程。
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瞧！可爱的柚子竟然是先长皮再长肉啊。
柚子的结构
柚子有哪些部分组成？长什么样的？老师带我们认识了柚子的结构，尝一口柚子皮，有点发苦，那是因为含有柠檬苦素，皮里面厚厚的白色的称为海绵组织，可以吸附异味。皮剥开就是我们的果实也就称为“瓣”，当然还有我们的“柚子籽”，也就是柚子的种子。
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柚子的营养价值
柚子果大皮厚肉多，味道酸甜，略带苦味，含有丰富的维生素C及大量营养元素。具有降低血糖、助消化等功效。
1、降低血糖：柚子可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，鲜柚肉含有类似胰岛素的成分，是糖尿病患者的理想食品。
2、助消化：柚子有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，可用于食少、口淡、消化不良等症，还可以除痰止渴、理气散结。
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在查阅资料中我们还发现柚子叶和柚子皮也有很多功效，柚子叶古人多用于煮水，用于沐浴祈福。还能入膳，跟肉最搭，清香解腻。《本草纲目》载其“治头风痛、同葱白捣贴太阳穴。”而柚子皮则具有宽中理气，消食，化痰，止咳平喘之功效。
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与“柚趣玩”
数学——柚子排序
把柚子按从大到小的顺序排列。
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看我们排列的多整齐呀！
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数学——柚子算式
我们还能把柚子摆一摆列出一个加法算式呢！
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科学——沉与浮
在洗柚子时，来自孩子们的思考：
柚子会游泳吗？
柚子那么重，应该会沉下去把！
我看到橘子会沉下去，柚子那么大，应该也会沉下去的。
根据孩子们的讨论和猜想，我们进行了一次沉与浮的投票。
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既然孩子们都有自己的猜想，那就让我们在实验中去验证一下吧！
我会轻轻把柚子放进去，保护衣服不被水弄湿~
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哇！用手指把柚子按进水里柚子还是会浮上来呢！
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通过实验我们发现：原来不管是大柚子还是小柚子都会像皮球一样浮在水面上。因为柚子皮的密度比水的密度小。在整个活动推进的过程中，孩子们亲身参与、多元感知、积极表达，提升了对柚子的充分认识。
柚子有公母吗？
老师和小朋友们一起查阅资料发现：柚子是有公母的，公柚子，顶部长而尖成熟度不高，果肉口感比较酸涩；母柚子，顶部短而圆，内部结构结实，糖分高、酸度低。
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柚子虽好吃，但有时候买的柚子比较干没有水分，有时候买的柚子很苦，你会挑选柚子吗？快来跟我们一起学习一下吧。
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趣玩柚子
我们把柚子作为玩具，携手陪同，展开了许多有趣的活动。
运送柚子大赛
团结协作，乐于助人的我们 真棒！
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我来传柚子
胜利咯！耶！
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通过一系列的户外游戏，孩子们进一步提高了身体灵活性，感受到在幼儿园参与集体活动的乐趣。
绘本《金灿灿的柚子》
小笨熊在山顶上有棵柚子树，他留了一个最大的柚子。冬天的时候，柚子滚落下来，滚到了花栗鼠家，花栗鼠做了柚子蜜饯放进柚子壳，小灰兔做了南瓜糕放进柚子壳小老鼠做了一个大蜜块放在柚子壳……最后柚子又滚回了小笨熊家！小笨熊得到了一个奇妙的大柚子！朋友的情谊真是比蜜还甜呀！通过绘本分享让孩子探秘柚子，了解柚子可以制作出很多美食，同时体验同伴间分享的乐趣。
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艺创柚子
幼儿是天生的艺术家，孩子的创意是无限的，放手让孩子去创作，投放简单的柚子材料，尽显孩子们的浓厚兴趣……
看我们画的柚子好看吗？
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我设计的柚子最好看！✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧
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与“柚”品味
蜂蜜柚子茶
在这个充满乐趣与探索的幼儿园班本课程中，我们将带领小朋友们一起动手制作一款既美味又健康的饮品——蜂蜜柚子茶。
食材准备
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用盐搓洗柚子。
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用小手把柚子皮剥下来去白瓤，把果肉剥出来。
宝贝们迫不及待地去品尝柚子的味道，不禁感叹道“自己剥的柚子实在是太好吃了
把柚子皮切成细条。
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全部准备到位～开始熬制咯！真期待呀！
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通过亲手制作这款茶饮，小朋友们不仅能够学习到食物制作的基本步骤，还能培养动手能力、观察力和团队合作精神。
真好喝呀！蜂蜜柚子茶不仅口感清新，甜而不腻，还富含维生素和矿物质，对我们的身体大有裨益呢。
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祝愿所有的宝贝们：
柚吃柚喝
应有尽柚
年年柚余
大柚作为
拉萨嘿柚❤️
课程收获
与秋天的柚子邂逅，是一次美好的相遇。
我们以柚子为主题，开展了《“柚”见美好》的课程故事，通过看👀、触、闻、玩、品等一系列的柚子活动，使幼儿对柚子有了更多认知。在活动中，孩子们自主选择，自主创造、自主探究，在实践中思考、在生活中学习、在试错中成长，不断碰撞出新的火花，也正是这些意义非凡的碰撞让我们的整个活动变得更加“柚”趣。
孩子们在与柚子的亲密接触中，获得了认知的拓展、技能的锻炼。更重要的是，他们天马行空地提出问题、开动脑筋解決问题；他们互相合作突破难关、动手实践积累经验；他们好奇的双眼打量着世界、探索着世界，并在次次成功的体验中愈发热爱这个世界。故事仍在继续，期待我们的“柚〞一次见面……
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