母亲没日没夜地忙碌，但时常会给我们带来一些惊喜，那个年代物质贫乏，但母亲还是会给我们做一些意想不到的美食。例如：蘑菇汤。
小时候我和小伙伴们喜欢上山去采蘑菇。在农村，几乎所有的孩子都会干农活，母亲却总让我去玩，从小不让我干活，如果有小伙伴约我采蘑菇自然不会阻拦。不知道自己如何学会识别食用蘑菇和毒蘑菇的，食用蘑菇的形状规则，纹理清晰，表面光滑细腻，食用蘑菇的“伞”的纹路很工整，“伞”边缘是内扣的，边缘内卷的形状很美观，你会发现造物主的神奇魔力，仔细端详，它们一个个长的各不相同，但个个像工艺品一样，真的太漂亮了！大自然的鬼斧神工真令人叹服!
其实，采蘑菇的快乐就是和小伙伴们一起上山玩耍，大家相隔不远，各自寻找各自的小惊喜，呼吸着山林里新鲜的空气，在山林里享受自由自在的惬意时光。这些蘑菇像是和我们捉迷藏，有时候大眼一看，没有发现，忽然，在松针下 、草丛间半个蘑菇就映入眼帘，有时候会有大大小小一串，突然在不经意间给你一个小惊喜。我非常享受这样的悠然自得又能彼此陪伴的童年时光。
有一次，我将采回来新鲜的蘑菇往家里一放，后来就忘记这件事了。直到母亲给我端来一小盆鲜美的蘑菇汤，闻到蘑菇独有的鲜味，喝一口，第一次享受蘑菇汤的鲜美，我觉得这是我有生以来吃过最鲜美的食物了!至今仍然记忆尤新。
我问母亲怎么做得这么好吃？母亲告诉我，只用把蘑菇洗干净，简单切一下，掰开也可以，用水煮开，放上适量得油和盐，自然美味的蘑菇汤就做好了。正应了那个简单的道理：新鲜的食材，只需要简单的烹饪！
在母亲爱的港湾里，可以享受童年悠然自得幸福时光和独特的美味。
