一日生活皆课程
一个天真烂漫的想法
一张纸、一束光
甚至一块石头
都能成为孩子们喜闻乐见的话题
当我们耐心俯下身倾听
孩子们的童言趣语
班本课程也许就在我们的身边
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课程缘起
“吃”最贴近幼儿平时的生活，幼儿有许多这方面的经验、知识可以交流、分享。而“吃饭怎么样”也是小班幼儿家长最关注的问题。班级里好多幼儿也存在着厌食、挑食的不良饮食习惯。为了培养幼儿良好的用餐习惯改善幼儿挑食、减少浪费粮食的行为，我们开展了一次以食物为主题的班本课程系列活动。
“我最喜欢吃排骨了，妈妈说吃了力气大。”
“我不喜欢吃肉肉，我只喜欢吃米饭。”
“我不喜欢吃土豆，土豆不好吃，我只想吃白米饭。”
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初探美食
通过食物调查表，了解到小朋友们平时喜欢吃的是什么，不喜欢吃的是什么。在老师的鼓励下孩子们非常开心的和大家分享了自己喜欢和不喜欢的食物，还勇敢地表达了自己不喜欢的原因。
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营养美食
认识蔬菜
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通过让幼儿认识蔬菜的同时，知道蔬菜的营养价值。让幼儿对蔬菜有正确的认识，加深对蔬菜的喜爱。
食物金字塔
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让孩子们认识了食物金字塔每一层的食物种类，对于食物的营养成分、科学的膳食搭配，孩子们都比较欠缺，我们抓住这一教育契机，让孩子们了解合理的膳食搭配。
制作美食
我们开展了自制三明治、制作五谷杂粮豆浆和制作小蛋糕等食育课程。不仅让孩子们知道常见的食材是如何变成美味的食物的，还让孩子在亲手制作中，调动他们感官和手部精细动作。
不负好“食”光
语言区域活动古诗《悯农》的吟诵，让幼儿不仅感受到农民伯伯劳作的辛苦，还了解了粮食生长的过程，知道粮食的来之不易，从而养成珍惜粮食、不浪费的习惯。稚嫩的声音，吟诵着传唱千年的古诗词，这就是中国文化的魅力所在之处。
绘本故事《肚子里有个火车站》，让幼儿了解食物在身体里的消化过程。
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通过每天的光盘行动，幼儿能养成节约粮食、爱惜粮食的好习惯。
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畅玩美食
小厨房
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这次美食之旅还意犹未尽，小朋友们用彩泥制作了许多火锅食材。
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烘培屋
美工区里小朋友们又制作各种甜品，糖葫芦、啵板糖🍭、甜甜圈🍩、热狗🌭、饼干🍪等……
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为期一个学期的《美好“食”光》班本课程活动已经告一段落，美食的世界是丰富多彩的。幼儿在参与的过程中不仅学到了许多营养方面的知识，更重要的是对食物建立了一种亲切感，从而爱上美食，养成良好的饮食习惯。美食之旅尚未完成，我们将继续在探索的路上前行。
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高新教育集团第一幼儿园
2025年元月10日