范学凤 文
在那个物资并不丰饶的60年代，冬天的乡村仿佛是一幅黑白照片，冷冷清清。白雪像一层厚厚的棉被，将田野包裹得严严实实，而屋檐上挂着的冰挂，晶莹剔透，像是时间的结晶。在这样的季节里，家的温暖显得尤为珍贵。而母亲的蒸豆包，就像是冬日里的一抹暖阳，温暖了我们童年的每一个寒冷日子。
记忆中的冬天，总是伴随着凛冽的寒风和飘飞的雪花。我们兄妹几个，穿着母亲一针一线缝制的厚实棉袄，脚踩着土黄色的棉鞋，在雪地里留下一串串深深浅浅的脚印。但无论我们玩得多欢乐，只要一想到家里母亲蒸的豆包，那股暖流就从心底涌起，让我们忍不住加快脚步，渴望回到那个充满爱意的温暖小屋。
厨房里，母亲总是忙碌着。她的身影在摇曳的煤油灯下显得格外温柔。灶台上的火光跳跃着，映照着她慈祥的脸庞，她的双手在面粉和红豆馅之间穿梭，仿佛在编织着一个关于家的温暖故事。厨房的窗户上，凝结着一层薄薄的水汽，那是家的呼吸，与外面的寒冷形成了鲜明的对比。
母亲蒸豆包的前一天，总是特别忙碌。她会提前挑选出颗粒饱满的大云豆，用清水浸泡一夜。第二天，天还没亮，我们就被厨房里传来的“咕嘟咕嘟”煮豆声唤醒。那豆子的香味，随着蒸汽弥漫开来，把我们从沉睡中唤醒。我们迫不及待地起床，揉着惺忪的睡眼，围绕着母亲，期待着那美味的豆包。
煮好的红豆，母亲会用石磨磨成细腻的豆沙。我们兄妹几个轮流帮忙，手握着磨杆，一圈又一圈，豆沙逐渐从石缝中溢出，我们的脸上也沾满了面粉。母亲总是笑着看着我们，她的眼睛里充满了慈爱和满足。那一刻，我们感受到了家的力量，感受到了母亲的爱。
当一切准备就绪，母亲便开始和面、包豆包。豆包一般是采用大黄米面,并参入小米面混合而成,大黄米面占三分之二以上,小米面占三分之一。母亲告诉说：光用大黄米面则太粘，不成形，需要参入不粘的小米面中和才行。然后是发面，面分三次发酵，直到看到发的面出现均匀的蜜蜂窝状才合适蒸豆包。母亲心灵手巧，不一会儿，一个个圆润的豆包便摆满了蒸笼。我们围在灶台边，目不转睛地看着母亲将蒸笼放入热气腾腾的锅中。那一刻，我们的心也被那份期待和喜悦填满。
随着时间的推移，厨房里的蒸汽越来越浓，豆包的香气也越来越诱人。我们的脸被蒸汽烘得红扑扑的，眼睛里闪烁着期待的光芒。终于，母亲宣布豆包可以出锅了。我们迫不及待地围上去，看着母亲小心翼翼地揭开蒸笼的盖子，那一瞬间，蒸汽如云雾般升腾，豆包的香气像溢满了整个房间，令人馋得直流口水。
那一刻，仿佛整个世界都变得温暖起来。蒸汽升腾，豆包的香气扑鼻而来。母亲用筷子轻轻夹起一个豆包，递给我们。我们小心翼翼地接过来，感受着它传来的热量，一口咬下，甜美的豆沙和软糯的面皮在嘴里交融，那份满足感，就像是冬日里最温暖的力量，驱散了所有的寒冷。
长大后，我们纷纷离开了家乡，各自忙碌于生活的琐事。那些关于冬日的记忆，似乎被尘封在心底。然而，每当冬天来临，我总会不自觉地想起那些日子，想起母亲蒸豆包的场景。那些记忆，像是冬日里的一股暖流，温暖着我日渐冷漠的心。
如今，母亲坚持在冬天为我们蒸豆包影像，依然留在我的心中。每每想起母亲忙碌的身影，我的眼眶总会不自觉地湿润。那些关于冬日的回忆，如同一部老电影，在我脑海中反复播放。我知道，那是母亲的爱，那是家的味道。
母亲蒸的豆包，不仅仅是一道美食，它是我们童年的甜蜜回忆，是母亲爱的味道，是家的温暖。在这个寒冷的冬天，让我们怀念那些美好的时光，感激母亲给予的一切。愿母亲蒸的豆包，永远温暖我们的心田，陪伴我们走过每一个寒冷的日子。
作者简介：
范学凤，笔名阿凤，黑龙江绥化市人，新闻通讯写作爱好者。走过工农商学兵的路。目前，在《人民日报海外版》、香港《大公报家庭》《知音》《澳门月刊》等报刊杂志发表文学作品百余篇。
格言：写作是个艰苦的旅程，只有不停的攀登才能到达顶峰。