在海口市美兰区，一场关乎舌尖安全的行动正稳步推进。海口市市场监督管理局美兰分局聚焦食品添加剂与非法添加物，开启专项试点工作。
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2025年1月3日，执法人员深入辖区食品生产车间、大小餐馆、烘焙门店，组织多场宣贯会，将复杂的添加剂使用标准、非法添加的危害，掰碎了讲给从业者听，激发大家主动参与的热情。位于海口市美兰区群上路琼菜记忆踊跃响应，郑重签下抵制非法添加承诺书，扛起保障食品安全的首道责任。
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过程中，一对一帮扶是重头戏。针对不同业态，工作人员为商家量身定制“减法方案”。小吃摊主学会巧用天然香料替代部分添加剂，大型餐饮则优化采购链条，从源头把控添加剂流入。
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成效立竿见影，这场试点燃起星星之火，正引领美兰餐饮迈向更安心、更健康的未来。
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