岁暮大寒,共赴新年——走进24节气之大寒

紫竹
创建于01-20
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       季节变迁,日历轻翻。我们迎来了二十四节气之尾——大寒,大寒岁终,冬去春来。满心静待春归,又是一年新轮回。俗语道“过了大寒,又是一年”,又迎来新一年的节气轮回,是冬春交替的转折点。为了让孩子了解节气风俗,弘扬传统文化,幼儿园开展了“岁暮大寒,共赴新年”为主题的节气活动。

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                      节气知多少

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               一、   大寒节气物候 

一候·鸡始乳到了大寒,光照要比小寒前要充沛的多,而光照与母鸡的产蛋是有关系的,光照强产蛋量就多,这时母鸡就可以开始孵育小鸡了,而这个孵育时间就是大寒的初候开始。

二候·征鸟厉疾这里的征鸟是指那些飞行能力强而且凶猛的飞鸟,比如隼、鹰。厉疾:迅速而猛烈,指鹰隼之类的猛禽更加凶猛。因为大寒时节,天气严寒,它们需要更加凶猛的抢夺食物。

三候·水泽腹坚俗语话:三九四九冰上走。到了大寒,湖面结冰的厚度是一年中最厚的时候,所以可以在冰面走任意行走。

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                   二、大寒节气习俗

1、大寒迎年

大寒是二十四节气中的最后一个,过了大寒又立春,即迎来新一年的节气轮回。年节恰在立春前后,大寒一到年味渐浓。大寒节气往往与岁末时间相重合,期间的一些民俗多了些辞旧迎新的意味。这一节气期间,人们开始忙着除旧饰新,腌制腊味年肴,准备年货,因为中国人最重要的节日——春节就要到了。作为年尾最后一个节气大寒,虽是农闲时节,但家家都在“忙”——忙过年,此即“大寒迎年”的风俗。所谓“大寒迎年”,就是大寒至农历新年这段时间,民间会有一系列活动,归纳起来至少有十大风俗,分别是:“食糯”、“纵饮”、“做牙”、“扫尘”、“糊窗”、“腊味”、“赶婚”、“趁墟”、“洗浴”、“贴年红”等。

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2.蒸煮糯米饭

岭南民谚有云:“小寒大寒,无风自寒。”在我国部分地区,大寒不如小寒冷,但在多数年份和一些沿海地方,全年最低气温出现在大寒节气内。在传统节气中极冷的一天,广东民间形成吃糯米饭的习俗。如今在广东,常见这样的情景:大寒来临前,家家户户煮上一锅香喷喷的糯米饭,拌入腊味、虾米、干鱿鱼、冬菇等,以迎接传统节气中最冷的一天。糯米味甘、性温,食之具有御寒滋补功效。安徽安庆则有大寒炸春卷的习俗

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3、八宝饭

        民间有大寒节气吃糯米的说法,因为糯米能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品,最典型的就是八宝饭。糯米蒸熟,拌以糖、猪油、桂花,倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内,蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美,是节日和待客佳品。

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4、年糕

        吃“消寒糕”的习俗在某些地区由来已久。“消寒糕”是年糕的一种,不但因其糯米比大米含糖量高,食用后全身感觉暖和,有温散风寒、润肺健脾胃的功效,而且老百姓选择在“大寒”这天吃年糕,还有“年高”之意,带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。

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                作品表征

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                《元日》手势舞

00:30

        寒来暑往,秋收冬藏,过了大寒,意味着四时的终结,也预示着新春的开始,爆竹声中一岁除,愿生活的每一天都如此美好,

 亦期待春暖花开时的再次相遇。

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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