人生,需要这么一场说走就走的酒文化朝圣之旅,在中国,酒神精神以道家哲学为源头,主张物我合一,天人合一,齐一生死。酒神精神就是自由、艺术和美三位一体而组成,因自由而艺术创造,因艺术创造而产生美。
走进泸州老窖,大街小巷16处明清酿酒作坊驻守在百年的时光里,1619口明清国宝老窖池还是旧时的模样。老作坊和博物馆里讲述的“酿酒之道”和“饮酒之道”,将你的心带到大明 1573 的天空开始穿越,会让人感悟到,酒城之美在于“根”,这里是中国浓香型白酒的发源地,泸州老窖之美在于“酒”,渗透着“天地同酿,人间共生”的酿酒哲学;国窖人之美在于“情”,千年不变的是“敬人敬业,创新卓越”的奉献精神。

酒文化探秘游戏
龙泉井 。古人云“酿泉为酒,泉香而酒冽”,据清嘉庆十二年《重修龙井碑》记载,泸州很早以前就用龙泉井酿酒。以此泉水酿酒,醇香,浓郁,清冽甘爽,饮后唇齿留香。而今经专家化验分析,发现龙泉井水无色、无臭,透明、微甜、呈弱酸性,属于优良的酿造用水,因此,泸州老窖一直保持用龙泉井水酿酒,这种对传统工艺的重现和发扬,无疑大大保证了名酒质量。
泸州老窖酒窖
泸州老窖博物馆最终想要讲述的是中国的酒神精神。
泸州老窖发展史
最早的酒——清酒
历代酒壶、酒杯
酒窖模型
“穿上衣服”的文物
文人墨客留下的“酒文化”
酒城之父——朱德
金奖之祖温筱泉。泸州老窖酒传统酿制技艺第十五代传承人。1915年,四川泸县温永盛造酒厂酿制的“温永盛老窖大曲酒(泸州老窖特曲)”走出国门,参加在美国旧金山举办的“巴拿马太平洋万国博览会”一举夺魁,成为中国白酒走向世界获得国际金奖的先行者。
品酒
此处的咖啡也是浓香型的,一杯喝下去已微醺。
“此生不难长相思,许我今生长相守”。在时光荏苒之间,愿大国浓香成就的中华酿酒文明一一永存。