《扬州》
清·郑板桥
画舫乘春破晓烟,满城丝管拂榆钱。
千家养女先教曲,十里栽花算种田。
正月初五日,妻儿携(挟)我远赴扬州,非其时也。春风未至扑面寒,运河杨柳影枝单,烟雨莺歌不当时,游人如织摩踵肩。
夜宿怡园,晨起早点,至餐厅不禁愕愕然——数百人排队等号用餐,场面蔚为壮观。好在住宿怡园有特权,直接拿到入场券。临窗而坐,气定神闲。一碗干丝一碗面,一碟肴肉仅五片,蟹黄汤包价不菲,五丁包子最划算,买单合计百余元,腹中犹空半亩田。

个园何园文昌阁,瘦西湖边大运河。瘦西湖,号为江都盛景,以吾观之乃几方水塘傍杨柳,亭台轩榭站土坡,文人骚客曾驻足,人工雕琢之痕迹十分明显。与杭州“胖西湖”比少了气度风雅,与江城芜湖比少了灵动自然。夜游瘦西湖,寒风中观打铁花,飞花四溅倒也留下一片绚烂美好。
“尽道隋亡为此河,至今千里赖通波”,缘河行,杨柳依依为时早,海鸥翩飞迎春闹。运河转弯凝门桥,偶遇卢宅免门票。此宅乃晚晴大盐商卢绍绪之所居,规模宏大,设计精巧,现为淮扬菜博物馆。入内免费,吃货天堂,故而遍览之。


“生意兴隆通四海,财源茂盛达三江”,大运河赋予了扬州千年辉煌。唐朝便有“扬一益二”之说,明清更因盐业漕运极盛一时。一天一夜走马观花,不能尽览扬州盛景,感受历史之厚重,现代之昂扬。几点初印象分享:
1、文化搭台,经济唱戏。大运河博物馆、非遗珍宝馆、剪纸博物馆参观免费,伴手礼要钱;参观完淮扬菜博物馆,口舌生津,真想大快朵颐;沿街以百年老店之名招揽顾客之私家店面并不鲜见。怡园饭堂人满为患,只为品尝所谓特色早茶。当平常商品镀上历史文化涂层,价值变得不菲。(谁说学历史不赚钱呢?)发展经济,理应如此。只是瘦西湖门票百二十元,短短数百米,观光车又要加收二十,颇感不悦。
2、守旧未必都是坏的。千年古城扬州,文物古建随处可见。怡园门前的四望亭始建于明代嘉靖年间,原名“文奎楼”、“魁星阁”,乃江都县学一部分。清咸丰三年,太平军将领林凤翔、李开芳率军北伐,曾在此架木瞭望,故称四望亭。如今整修后,旧貌换新颜。扬州城内古建筑大多如此。从保护角度看无可非议,但翻新的古建难以给人历史的厚重感、代入感。
3、盐商文化的雅与俗。美国汉学家魏斐德著有《中华帝国的衰落》一书,中有“商人与士绅文化”之表述,虽不尽然也颇有一番道理。淮扬饮食文化、扬州八怪之文艺乃盐商培育之产物。乾隆帝六下江南遍览扬州,盐业总商江春极力奉迎,御赐牌匾以彰其功。赵翼、袁枚、郑板桥等文人墨客与盐商结交甚厚,常奉为座上宾。正如魏氏书中所言“扬州的盐商请人绘制的一些古怪画作,的确能够反映新的审美观。但仅高其佩的指画和金农虬奇的山水画,或许并不能代表资产阶级已经把注意力转到文化创新层面。”富可敌国的盐商物质上和精神上追求高洁与雅致,又无法超脱传统和世俗的土壤——正如淮扬菜的特色和《墨兰图》的气息。


后记:大运河成就了扬州城。一座活的城市,充满活力的城市,得益于生产要素的流入流出。交通是实现城市发展的基本路径。河运(漕运)是农业时代的发展路径,轨道运输和海运是工业化时代发展路径,空运(低空经济)是信息化时代的发展路径。尽管如此,水运自始至终都城市发展的重要路径。纵览全球,发达城市几乎都邻水而建。一座城市的发展必然构建四通八达的立体运输空间,以实现货物、人员和信息的流通。新时代还不能忽视第五条交通路径,那就是通讯(电报、电话、互联网和量子通信),并在当下已然成为城市发展的重要路径。
