为进一步推进校园食品安全、提升食堂服务保障水平再上新台阶、健全完善食堂食品安全管理体系，高新区第38小学和迪分校用心护航，于2月14日完成了以“开学第一餐”为主题的系列工作。
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一、工作准备
1.学校制定了详细的工作计划，旨在保障食品安全、营养均衡，同时培养学生良好的饮食习惯，为新学期打下健康基础。
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2.开学前，学校对食堂进行全面清洁和消毒，确保环境卫生达标。并提前检查食堂设备，确保灶具、冰箱、消毒柜等设备正常运行。
3. 对食材供应商进行严格筛选，确保食材新鲜、安全，所有食材均具备合格证明。并安排专人负责食材验收和储存，确保食材新鲜。
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二、实施过程
1. 严格按照操作规范要求进行烹饪，确保菜品色香味俱全。
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2.学生按班级有序进入食堂，食堂工作人员和教师协助分餐。
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3.学生用餐时，陪餐教师进行文明用餐教育，提醒学生珍惜粮食、注意卫生。
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三、工作小结
2025年春季开学第一餐工作顺利完成，达到了食品安全、营养均衡和文明用餐的目标。学校将继续加强食堂管理，优化服务，为学生提供更优质的餐饮保障，助力学生健康成长。
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