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为保障新学期师生饮食安全，提升食堂工作人员的安全意识和服务水平，2025年2月16日，柳河镇第一初级中学举行了食堂从业人员安全培训。学校后勤管理处以及食堂全体工作人员参加了此次培训。
本次培训由学校后勤管理处组织。培训内容涵盖食品安全法律法规、食品加工操作规范、卫生管理要求以及突发事件应急处理等方面。后勤校长吴运祥结合近年来发生的食品安全案例，详细讲解了食品采购、储存、加工、留样等环节的操作规范要求。
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培训会上，崔昊校长强调了食品安全工作的重要性，指出食堂工作直接关系到师生的身体健康和生命安全，容不得半点马虎。在食品采购方面，要求严格把控进货渠道，确保食材来源可追溯；食品储存要分类存放，遵循先进先出原则，防止变质和过期。
参训的食堂工作人员表示，此次培训内容丰富、实用性强，不仅增强了食品安全意识，还提升了操作技能和应急能力。食堂负责人刘师傅说：“通过这次培训，我们对食品安全有了更深刻的认识，今后一定会严格按照规范操作，确保师生饮食安全。”
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此次食堂从业人员安全培训，为柳河一中新学期的食品安全工作奠定了坚实基础。学校将继续秉持“安全第一、健康至上”的理念，严格落实食品安全管理制度，为全体师生提供安全、健康、优质的餐饮服务，全力守护“舌尖上的安全”。
（撰稿：柳河镇第一初级中学宣传组）
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