铜川矿务局中心医院养生食话之二十四节气—惊蛰

铜川矿务局中心医院中医科
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【七律· 惊蛰随吟】

  文/安忠和

春雷乍动蛰虫惊,万物复苏阳气生。

柳绿桃红争艳丽,莺歌燕舞竞欢声。

门前草长随风起,陌上花开伴雨横。

最是韶华成地润,宜将心力付农耕。

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     惊蛰,历史上也称作“启蛰”。蛰,指冬眠的蛰虫,也是生灭之间,一种外静内涌、蓄势待发的状态。


春雷乍动,大地回春,

二月节,

万物出乎震,震为雷,故曰惊蛰。


交接时间:2025年3月5日(周三)

4:07:02

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     这时候阳气升发得也比较旺盛。此时如果阳气尤其是肝阳升发过亢,往往会出现头晕,头痛等不适,如果为湿所困,阳气升发不利,则易出现怕风,喜睡,精神不佳等症状。这个节气是我们养护阳气的一个重要时节,要让其升发,又不能太过,使其阴阳各居其位,达到阴平阳秘的目的。从而使我们的身体处于一种平衡的状态。


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     惊蛰三候:一候桃始华,二候仓庚鸣,三候鹰化为鸠

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     桃花此时初开,桃之夭夭,灼灼其华,桃花开放正是春日的盛景。

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     仓庚就是黄鹂,最早感春阳之气,以悦耳动听鸣声寻找伙伴。

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     鹰是鸷鸟,凶猛的鸟,鸠是布谷(杜鹃鸟),天气日渐温暖,一向以肃杀之气为代表的鹰隼,悄悄地躲起来繁育后代,原本蛰伏的鸠开始鸣叫求偶。

惊蛰,时时惊动避灾害,润肺止咳多吃梨。

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     梨味甘,性寒,有润肺止咳、滋阴清热的功效,《本草通玄》载道,梨"生者能清六腑之热,熟者滋五脏之阴"。


     對脾胃不好之人,煮熟的梨子寒性减弱,最宜食用。一碗小吊梨湯,或許是老北京胡同的秋冬記憶,而今春日,银耳莲子梨羹、川贝炖雪梨,則更為宜世宜家,有健胃消食,生津润燥之效。

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熏艾草,驱霉运。

      艾叶性味芳香,辛散苦燥,为避秽驱邪之要品,也是我国古代用于预防瘟疫的要药。晋代葛洪在《肘后备急方》中指出,在瘟疫流行期"以艾灸病人床四角,各一壮,令不相染"。

惊蛰利气机,阳气正常升发。

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     膳食推荐五指毛桃陈皮煲猪脊骨,南芪有奇香,补气却温和,搭配广陈皮,扶正又祛邪。口味清香。


     食材:猪脊骨300克,五指毛桃(又名南芪)100克,陈皮1瓣,生姜3片,食盐适量。


     做法:猪脊骨洗净、焯水,与五指毛桃、陈皮、生姜一起放入汤煲内。倒入开水,大火烧开后改小火煲1小时,调味即可。此为2-3人量。


     专家点评国医大师、广州中医药大学教授邓铁涛认为五指毛桃能益气补虚,作用虽然和北芪相似,但是药性却比北芪温和,具有化湿行气、舒筋活络、祛痰平喘的功效。五指毛桃搭配陈皮、生姜和猪脊骨煲汤,益气而不上火,补气而不提气,扶正而不碍邪,十分适合气虚夹湿、虚不受补体质人群食用。


     小贴士:五指毛桃虽然药性温和,但在具有明显热性症状如口臭、大便干硬等的情况下,还是建议酌情减量使用。

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     唐代医学大家孙思邈在备急千金药方卷第二十七养性,养性序第一十条中言:嵇ji康(魏晋著名养生家)曰:养生有五难:名利不去,为一难;喜怒不除,为二难;声色不去,为三难;滋味不绝,为四难;神虑精散,为五难。五者必存,虽心希难老,口诵至言,咀嚼英华,呼吸太阳,不能不回其操(改变他的操行)、不夭其年也。五者无于胸中,则信顺日跻ji,道德日全,不祈善而有福,不求寿而自延。此养生之大旨也。然或有服膺仁义,无甚泰之累者,抑亦其亚欤(yu)!

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审核:铜川矿务局中心医院中医科

来源:铜川矿务局中心医院中医科

编辑:陈曦希

文案:参考《时节养生》张忠德主编

地址:铜川市 王益区 红旗街 川口路15号 旧门诊楼 2楼

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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