新学期，新气象，为进一步提升学校食堂服务质量，保障师生饮食安全与健康。银川外国语实验学校在开学前召开了新学期第一次书记校长现场办公会。学校党支部书记、校长邵月芬，副校长张爱斌及校园物业总经理王海燕，总务处主任贺洪奎以及餐厅负责人赵新建，餐厅食品安全总监，食品安全员及全体餐厅工作人员参加了此次会议。
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领导发言，明确方向
首先邵月芬校长对学校食堂上学期取得的工作成效给予肯定，并指出，食堂食品安全关系师生身体健康、家庭幸福和社会和谐稳定，习近平总书记高度重视食品安全工作，要求以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责做好食品安全工作。她要求，要从讲政治的高度将安全责任扛在肩上、将食品质量放在心中；要聚焦校园餐饮重点区域、重点环节和关键部位，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度；要注重餐饮文化建设，发挥服务育人功能，打造富有银外特色的餐饮文化品牌；要坚决克服麻痹思想和侥幸心理，强化底线思维，建立退出机制，以“零容忍”的态度严厉查处涉食品安全隐患的行为，切实保障校园食品安全。
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总结展望、落实行动
学校食品安全总监、副校长张爱斌同志对上学期工作做了总结，并对新学期工作做了部署。他指出民以食为天，食以安为先。为进一步促进家校互动，让家长全面了解学校食堂膳食管理及学生用餐情况，增强学校食堂管理的透明度，提高学校食堂管理和服务质量，强化家校协作，确保师生舌尖上的安全。根据相关文件要求，学校本学期将择时开展食堂“家长开放周”主题活动，邀请家长代表“零距离”走进食堂，实地参观，座谈交流，体验用餐和现场陪护、共建共享安全放心食堂，提升服务水平，为学生的健康成长保驾护航。
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明确要点，规范程序
贺洪奎主任就校园食品安全相关文件进行了宣读和讲解，提出学校高度重视食品安全工作，坚持制度为先、监管前置、用心服务，切实保障师生舌尖上的安全。牢固树立“隐患就是事故”的安全责任意识，严把人员健康关、采购验收关、加工制作关、售饭安全关、洗消保洁关和环境卫生关，从严从细抓好学校食品安全管理工作，持续提高从业人员专业知识和技能，不断提升管理人员的食品安全意识。
最后餐厅负责人赵新建同志代表餐厅全体员工做出表态，努力做到让学生从吃饱到吃好的转变，切实提升广大师生的满意度和幸福感。
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实地检查，聚焦细节
会后，邵校长带领大家深入了食堂一线，对食材储存区、烹饪操作间、餐具清洗消毒区以及就餐大厅等重点区域展开细致巡查。强调食材安全是食堂工作的生命线，务必严格把控各个环节。校长则在操作间驻足，与厨师亲切交流，询问菜品制作流程和烹饪技巧，关注菜品的口味和营养搭配。针对餐具清洗消毒区，要求相关人员严格按照卫生标准执行，确保师生用餐安全。
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撰稿：马晶
审核：王海燕 贺洪奎
定稿：张爱斌
