安工大幼儿园
第二周营养食谱
春季天气变化多端，又是传染病的多发季节，为了保证幼儿健康成长，减少幼儿生病机率，现从膳食营养方面科普知识，供家长参考。
膳食可增强体质和抗病能力，同时也利于幼儿身高的增长。春季万物萌动，阳气升发，幼儿饮食应以“健脾扶阳”为原则，多吃鸡、鸭、鱼、肉、蛋、豆制品和时令蔬菜瓜果。
①维生素C:具有抗病毒和增加抵抗力的功能。如青菜、青椒、番茄等。
②维生素A:具有保护上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，能抵抗各种病菌的侵蚀。如胡萝卜、桔子、橙子及一些黄绿蔬果等。
③食用菌:内含丰富的铁和钙，能促进幼儿生长发育，提高机体抵抗力。如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。
我们一起来看看本周的食谱吧。
2.24-2.28
周 一
早点：伊利学生牛奶
徐福记鸡蛋饼
午餐：油面筋塞肉
青菜苔
大米小米饭
西红柿豆衣蛋汤
午点：肉末豆芽焖面
菠菜鸡蛋汤
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周 二
早点：南瓜小米粥
午餐：牛腩烧萝卜
西蓝花炒胡萝卜
黑米饭
三鲜汤
午点：伊利学生牛奶
赤豆包
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周 三
早点：伊利学生牛奶
葱香花卷
午餐：肉烧花菜
莴笋炒荸荠
玉米渣大米饭
母鸡炖山药汤
午点：水果甜羹
卤鸡蛋
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周 四
早点：菠菜鸡蛋面
午餐：铁锅炖大鹅
手撕包菜
燕麦大米饭
鱼头煲三菇豆腐汤
午点：伊利学生牛奶
三丁烧麦
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周 五
早点：伊利学生牛奶
胡萝卜棒面包
午餐：卤兰花干
扬州炒饭
萝卜棒骨汤
午点：牛肉面
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撰稿：朱同华
编辑：季璇
审核：宫玲玲、戴德红