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2025年2月22日，应县东升学校组织开展了一场针对食堂从业人员的食品安全专题培训。
培训会上，学校后勤处主任、食堂管理员章有俊通过近期发生的真实案例，重点对工人规范着装、食材加工流程、进出库管理、食品留样制度及餐具消毒标准等方面进行培训。他特别指出，所有工作人员必须严格遵守个人卫生规定，确保食材从采购到加工的每一步都安全可追溯。同时，食材进出库记录需详尽准确，以便随时核查；食品留样则需按规定执行，以备不时之需。
最后，最后章主任强调，食品安全关乎全校师生的健康，食堂工作人员必须严格、规范操作，不能有丝毫马虎，要时刻将食品安全放在首位，为师生提供安全、健康的餐饮服务。
应县东升学校董事长章玉光同志，高度重视学校食堂食品安全和膳食经费管理工作，在去年食堂设施设备、卫生环境条件升级改造的基础上，今天又开设食堂专户，建立健全食堂膳食管理委员会和家长监督委员会，组织精兵强将管理队伍，规范学校食堂安全管理，取得优异的成绩和民生口杯。
为了巩固食堂从业人员的食堂安全知识，规范和提升食堂人员的安全行为习惯，下一步，学校食堂将举行从业人员食品安全知识考试。
此次培训,进一步提升了应县东升学校食堂从业人员的食品安全意识和操作技能，为本学期的校园食品安全奠定了坚实基础。
应县东升学校
2025.02.22
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