孩子的饮食健康是每位幼儿园教职员工及家长永远关心的话题，为了提升学校食堂食品安全水平，保障孩子们的饮食安全。青山镇中心幼儿园特邀请家长代表作为监督小组成员，来参加膳食监督家长委员工作会。
时间：2025年3月6日上午10:00 - 11:00
地点：青山镇中心幼儿园二楼会议室及厨房区域
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一、家长签到
上午十点整，膳食监督委员会成员准时来到幼儿园，在工作人员的指导下，有序签到进入会场。
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二、介绍活动目的和安排。
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本次会议由李主任主持，她首先向各位家长介绍了幼儿园膳食监督委员会的成员，明确了膳食委员的职责。
三、参观流程
为了让家长更好的了解膳食监督委员会的职责和幼儿园食堂的基本情况。家长在厨房门口集合。由食堂管理人李珊珊介绍食堂的基本情况。
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食材与加工流程检查
1、食材来源：家长查看食材的采购记录、供应商资质及食材新鲜度。
2、加工流程：家长观察食材的清洗、切配、烹饪过程，确保符合卫生标准。
3、食品留样：家长检查食品留样制度是否规范执行。
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食堂环境参观
1、卫生检查：家长参观食堂的整体卫生状况，包括地面、墙壁、桌椅、餐具清洁等。
2、设备检查：家长查看厨房设备（如冰箱、消毒柜、烹饪设备）的清洁和维护情况。
3、分区参观：家长依次参观食堂的不同功能区，如食材存储区、加工区、烹饪区、配餐区。
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通过陪餐，膳食监督委员们对幼儿饭菜的品相、口味、质量等有了更直观的感受。
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四、座谈与反馈
青山镇中心幼儿园园长余梦玲对膳食监督委员的积极参与表示诚挚感谢，并就学校食堂工作向家长进行了汇报。从食材的采购源头，到储存条件的严格把控，再到食品加工制作的每一道工序，都进行了全面梳理，她强调：“幼儿膳食是幼儿园工作的重中之重，我们始终秉持‘安全第一、营养为本’的原则，希望与家长形成合力，为孩子们打造更优质的饮食环境。”
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余园长介绍了幼儿园食品安全管理方面开展的工作，如从业人员的培训，送货人员健康管理、食品原材料的采购、食品的制作要求等，让家长对食堂工作有了更全面、直观的了解，突显了幼儿园对幼儿食品安全的重视。
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家长提出参观中发现的问题和改进建议，并填写膳食承诺书和家长调查问卷。
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感谢各位家长的监督和支持！希望通过这次活动，大家能更加关注孩子的饮食健康，充分发挥膳监委委员的监督作用，不断提高食品安全工作质量，提升膳食水平。让我们携手共进，为孩子们的美好未来贡献力量。❤️
图片：齐春雨
编辑：李珊珊
终审：余梦玲
