孩子的饮食健康是每位幼儿园教职员工及家长永远关心的话题，为了提升食堂食品安全水平，保障孩子们的饮食安全。2025年3月10日我园召开了膳食委员会会议。
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介绍会议目的和安排。
本次会议由后勤主任胡老师主持，她首先向各位膳食委员表示热烈欢迎，并依次介绍了本次会议的具体内容。
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王园长为本次会议进行发言。她向膳食委员会们汇报上学期开学至今的工作情况及取得的成绩，包括园所概况、办园理念、环境建设、师资队伍等方面，同时也对膳食委员一如既往的支持与配合幼儿园膳食管理工作表示衷心的感谢，也表示滨江幼儿园将继续细致、科学、规范地开展各项膳食管理工作，朝着高质量办园理念前进。
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接着滨江幼儿园执行园长仇园长带领大家学习了《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》《中小学校园膳食监督家长委员会工作办法》等相关文件。并宣读了本次膳食委员会成员名单和委员职责，又从幼儿园食堂食品安全的“八道重要关卡”向各位委员进行了汇报。一是：严格把控采购源头关；二是：强化食品“进口”管控关；三是：规范食品加工操作关；四是：优化食品储存管理关；四是：严格食品“出口”监管关；五是：落实食品留样制度关；六是：加强人员健康关；七是：严格管理规范场所环境卫生关；八是：优化营养搭配关。
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随后，膳食委员会在后勤主任胡老师的引领下移步参观食堂。根据需要，为家长提供一次性口罩、帽子、脚套等防护用品。
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明厨亮灶，阳光厨房。胡老师向委员成员从食堂内外进行介绍。通过实地查看食堂环境卫生、原材料采购、食品加工制作的过程，色标管理、厨房工作人员证件、餐具消毒等工作情况娓娓介绍，各委员成员对食堂工作高标准、严要求、全面规范的管理给予了高度的评价。
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参观完厨房后，后勤主任胡老师组织委员成员学习学校食堂“十统一，六到位”的管理模式，强调了幼儿园食品安全和营养健康的重要性，各委员成员查阅了幼儿园食堂的食材进货渠道，供应商资质、食材检验报告、各类食品安全登记表等。胡老师在一边讲解一边请膳食委员会成员对此次会议工作提出意见或建议。
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膳食委员参观查阅资料后对幼儿园的食品安全、卫生条件、膳食质量、营养搭配及食品口感等各方面进行了相关评价，给予了意见建议，为幼儿园膳食工作的持续优化贡献了智慧的力量。
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最后，仇园长希望膳食监督委员会能够充分发挥管理和监督作用，助推幼儿园膳食管理工作，助力幼儿健康快乐成长。
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此次滨江幼儿园膳食委员会的召开，不仅加深了家园之间的沟通与理解，也为孩子们的健康成长筑起了一道坚实的营养防线。让我们家园携手，共同为孩子们的健康未来播撒希望的种子，共同期待他们在爱与关怀中茁壮成长。
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