幼儿园食堂是幼儿园管理工作的重要阵地，食堂管理水平的高低和食品质量的好坏直接关系到幼儿的身体健康和生命安全。一直以来，滨江幼儿园高度重视食堂食品卫生管理工作，牢固树立“安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一”的思想，始终加强对幼儿的饮食管理，不断提高厨房工作人员素质，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力做到让家长满意、领导放心、幼儿开心。
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2025年3月26日，滨江幼儿园后勤主任对食堂从业人员开展了岗位职责、食品安全知识以及规范操作等培训，不断提升食堂工作人员对食品安全意识和岗位工作责任心，确保用餐安全。
本次培训，后勤主任胡老师从：食品安全管理、加工操作要求、人员卫生要求、食物中毒的常见原因、预防食物中毒的基本原则和目前发生食物中毒的主要隐患和针对性监管措施六项进行细致讲解。
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培训结束后食品安全总监仇园长进行了月调度工作。会议中，仇园长强调：规范、细化食堂工作中的一件件小事、一项项细微操作，都是在为更好地做好食堂工作添砖加瓦。对厨房从业人员的工作要求、食堂内外环境卫生、食品加工流程、食堂餐具消毒等都做出了细致的指导。食品安全员胡老师表示，食堂的日常工作要严格按照幼儿园食堂管理要求落实每一项工作程序，积极执行“明厨亮灶”工程，确保孩子吃好在园的每一餐、每一点
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最后，为进一步提升幼儿园食堂工作人员对食品安全知识的认识和落实，食品安全总监对厨房工作人员进行了月度食品安全知识理论考核。
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一粥一饭皆因爱，一勺一蔬皆责任。喜悦和美食都不可辜负，精选每一天的食材，科学定制每日食谱，为孩子搭配健康营养膳食，保障幼儿健康成长，关注食品安全，守护幼儿健康。
我们将继续
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为幼儿的安全健康
保驾护航！
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