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北京时间11月29日晚，中国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目，经联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会评审通过，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，大理白族三道茶位列其中。至此，我国共有43个非物质文化遗产项目列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册，居世界第一。
“中国传统制茶技艺及其相关习俗”包含着茶园管理、茶叶采摘、茶的手工制作，以及茶的饮用和分享的知识、技艺和实践。
现在的人喝茶，只需要放一个茶包，开水一冲就好了，简单迅速。讲究一些的，就备一套茶具，过几道水。
但是，大理白族人喝茶的方式讲究与重视程度，大大超过这种泡茶的方式。
那么，白族人喝茶到底有多讲究
明代时徐霞客至大理，在其游记中描述“注茶为玩，初清茶、中盐茶、次蜜茶”，这也反映出了白族民间特有的茶俗——三道茶。
“一苦二甜三回味”的白族三道茶，既浸透了白族人民豁达好客的浓情蜜意，也蕴含着无限深邃的人生美学哲理。
贵客将至，非物质文化遗产三道茶传承人董丽老师正在为三道茶做着准备。第一道“苦茶”，就是烤茶，用到的器皿为小茶盅；第二道“甜茶”，以苦茶为汤底，加入红糖和白糖熬制，打开二道茶的甜蜜元素，所用器皿为小碗；第三道“回味茶”，茶罐中加入生姜、花椒、桂皮，熬煮后再以蜂蜜调味，所用器皿容量为前两者之间。三道茶以烹煮三道而得名，每一道都寓意深远，隐含人生哲理，或许只有亲品一盅才可知其别样滋味。
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大理营地方特色教学内容-非物质文化遗产三道茶传承人董丽老师烹茶教学
在互联网高速发展的时代，保持初心，传承经典是一件极为困难但又极其重要的事情，依靠传承人的自然传承是远远不够的，这时候的互联网环境正是一个契机，本次网上营活动大理营将通过网上信息技术，向海外华裔青少年进行宣传、展示、教学和传播，使非物质文化遗产在海外得到广泛确认、尊重和弘扬，使之得以继承和发展，生生不息，薪火相传！
非物质文化遗产白族剪纸传承人杨亚辉老师剪纸教学
“何当共剪西窗烛，却话巴山夜雨时”。古人用剪纸表达思念，更是浪漫的写照，在当今中国人的生活中，剪纸已是各种民俗活动的重要组成部分，具有认知、教化、表意、抒情、娱乐、交往等多重社会价值。
非物质文化遗产代表传承人杨亚辉老师剪纸作品展示
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用文字抒写感受，用画笔绘下心得。营员们听故事，学文化，在传统故事中探索别样的世界。接下来，让我们一起欣赏营员们的打卡作业，感受他们的世界。
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网上营活动期间，由大理州侨联侨办，大理大学承办的2022年海外华文教师培训班也有条不紊的进行着，据悉，2022年海外华文教师线上培训是大理大学华文教育基地年度工作项目，以“提升海外华文教师的专业素质与教学技能”为主要目标，培训分两期举行，培训对象为在束埔寨、老挝、斯里兰卡等八个国家的华文教师，为方便不同国家的学员学习，授课采取线上直播加发送视频的形式。培训安排了汉字文化与教学、语音教学、如何备课、云南大理概况等课程，由大理州知名中小学语文教学名师和大理大学国际教育学院有丰富教学经验的教师担任授课任务，旨在做好海外本土华文教师培养工作，促进中外文化交流。
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学生作业赏析
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法国法中经济文化教育交流协会成立25年以来，一直秉承创会宗旨，法国法中经济文化教育交流协会和法国小熊猫学校，在促进中法友好关系，增进两国民间友好交流与合作方面做出了贡献。协会长期致力于中法之间的经济贸易、文化艺术、教育及政府间的交流与合作工作，将法国文化传播到中国，同时在法国传播和弘扬中国传统文化。网上营活动期间举办多种文化活动促进营员学习文化知识。
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云南省大理州侨联
2022年12月8日