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俗话说：“ 清明前后吃一宝，一年四季不生病”，这一宝指的就是蒿子。
此外，清明节也是祭祀的日子，清明节吃蒿子粑粑，以此表达对逝去的先人的思念和缅怀，也是对自然的一种礼仪和致敬。吃蒿子粑粑也寄托着人们对健康长寿，不为邪恶所侵的美好愿望。
准备工作
为了让孩子们了解传统节日文化，合作桥幼儿园在清明节前夕组织了一场别开生面的活动——制作蒿子粑粑。老师们提前准备好了新鲜采摘的艾草、糯米粉以及其他配料，为接下来的制作过程做好了充分的准备。
清洗与处理
活动开始前，三位老师细心地将艾草、柚子叶清洗干净。她们熟练地操作着，确保每一片叶子都清新无杂质。这一环节不仅体现了对食材的尊重，也让孩子们看到了食物从自然到餐桌的过程。
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孩子们认真清洗蒜苗、柚子叶，为接下来制作蒿子粑粑做准备！
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切蒜苗、腊肉丁
老师和家长一起将洗净的蒜苗切碎，腊肉切成丁。
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揉面团
接着，老师向孩子们展示了如何揉制蒿子粑粑的面团。只见她双手用力揉搓，将蒿子叶和糯米粉混合，不一会儿便形成了光滑的面团。
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炒馅儿——大蒜炒腊肉
老师们将切好的腊肉丁和蒜苗丁一起下锅炒熟，腊肉和蒜苗混合后散发着诱人的香味，让小朋友们馋的直流口水。
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动手实践
轮到孩子们亲自动手了！他们围坐在桌子旁，在老师的指导下尝试揉面、捏形状。尽管手法略显笨拙，但每个人都投入其中，脸上洋溢着成就感。通过这样的实践活动，孩子们不仅学会了制作技能，还体验到了团队协作的乐趣。
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分享成果
最后，大家一起品尝自己亲手制作的蒿子粑粑，孩子们吃得津津有味，纷纷夸赞这道美味佳肴。这一刻，不仅是对劳动成果的认可，更是一种传统文化的传承。
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这次清明节制作蒿子粑粑的活动圆满结束，孩子们不仅学到了传统美食的制作方法，还深刻体会到了劳动的价值与乐趣。课堂内外充满了欢声笑语，每一个瞬间都被定格成美好的记忆。
结语
最美好的教育，是让孩子在实践中感受文化的魅力。合作桥幼儿园将继续秉持“在快乐中成长，在生活中实践”的教育宗旨，为孩子们创造更多有意义的学习机会，让他们在快乐中成长，在生活中收获智慧与幸福！
合作桥幼儿园
办园理念
乐学乐知，博学多识；
善想善用，博学多思。
办园宗旨
在快乐中成长，在生活中实践
园风
团结、务实、勤奋、进取
活泼、尊重、合作、快乐、成长
编辑：张凌云
一审：吴雅琪
二审：侯光辉
三审：胡小茜
