春和景明,草长莺飞,正是万物蓬勃生长的好时节。4月3日,东方红学校四年级的小记者们,暂别书本的纸墨香,投身到绿意盎然的涟水双泉茶园之中,开启了一场别开生面的采茶之旅。这次活动,不仅让孩子们领略到了大自然的绮丽风光,更让他们在实践中,深入了解了传统的制茶工艺,在心中种下了热爱传统文化的种子。


初入茶园:聆听专业讲解

到达茶园后,映入眼帘的是连绵起伏的茶树,宛如一片绿色的海洋,清新的茶香扑面而来,让人心旷神怡。茶园工作人员热情地接待了大家,并详细讲解了茶叶的种类、生长习性,以及采茶的技巧和注意事项。孩子们聚精会神地聆听着,眼神中充满了对新知识的渴望,仿佛已经迫不及待地想要投入到采茶活动中。


背篓上阵:体验采茶乐趣

在工作人员的指导下,小记者们纷纷背上小竹篓,变身“小茶农”,穿梭在茶树之间。他们小心翼翼地寻找着符合标准的鲜嫩茶芽,用拇指和食指轻轻一掐,嫩绿的茶芽便落入了竹篓。


有的孩子兴奋地展示着自己的劳动成果,脸上洋溢着自豪的笑容;有的则互相交流着采茶心得,分享着劳动的快乐。在这过程中,孩子们深刻体会到了劳动的艰辛与不易,也更加珍惜每一片茶叶背后的付出。


见证工艺:领略杀青奥秘

结束了茶园里的采摘,小记者们带着满满的收获,来到了制茶车间,见证茶叶蜕变的神奇之旅。


首先是杀青环节,工作人员将滚烫的开水倒入采摘的鲜叶中,瞬间,茶叶的清香愈发浓郁。工作人员一边操作,一边讲解:“杀青,是为了通过高温迅速破坏鲜叶中酶的活性,保留茶叶的清香,还能去除鲜叶的青草气。”孩子们围在锅边,目不转睛地观察着,感受传统工艺的独特魅力。


体验揉捻:感悟传统智慧

杀青过后,就到了揉捻环节。小记者们在工作人员的指导下,亲手体验揉捻茶叶。他们按照“轻—重—轻”的力度要求,反复揉捻茶叶。经过揉捻,茶叶的细胞破碎,茶汁渗出,条索逐渐成型。孩子们纷纷表示,看似简单的揉捻,实则需要掌握好力度和节奏,这让他们对传统制茶工艺的精湛有了更深的认识。


当欢声笑语渐渐汇聚,此次采茶之行画上句号。孩子们带着满满的收获,踏上了归程 。这次活动,不仅让他们体验到了劳动的乐趣,更让他们领略到传统茶文化的博大精深。相信在未来的日子里,这段采茶的美好经历,会成为他们成长路上的宝贵财富,激励着他们不断探索、传承中华优秀传统文化 。


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编辑:李沛瑶
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