《武安市场监管》周刊（2025年第15期）

4月7日-4月13日

（2025年第15期）

导读

【本周要闻】

• 市场监管局组织召开供水供电供气供暖企业收费提醒告诫会
• ‍市场监督管理局召开入网餐饮单位食品安全质量提升培训会——筑牢“舌尖安全”防线，助力行业高质量发展
• ‍局领导谢小东组织召开餐饮油烟治理工作安排会暨传达市局重点工作会议精神
• ‍沙洺炒面店“变形记”
• ‍邯郸市知识产权大讲堂（第一期）--武安站开班
• ‍武安市钢铁联合检验检测平台第二期培训圆满收官
• ‍武安市餐饮单位“红黑榜”公示 第3期

【本周要闻】

市场监管局组织召开供水供电供气供暖企业收费提醒告诫会

        4月10日，武安市市场监督管理局组织我市六家供水供电供气供暖企业，集中召开公用事业企业收费提醒告诫会议。局领导李继兴主持会议，价格股、综合执法局负责人参加。

        会上李继兴宣读了省市县领导在《国务院办公厅关于建立健全涉企收费长效监管机制的指导意见》上的批示。价格股胡彦斌宣读了《武安市市场监督管理局关于进一步规范供水供电供气供暖行业收费提醒告诫函 》，并在会上集中学习了重庆燃气集团收费异常问题核查通报，要求各企业认真汲取教训，举一反三，引以为戒。

        李继兴强调，各供水供电供气供暖企业要充分认识清理规范收费工作的重要性和紧迫性，立即开展全面自查自纠，对供水、供电、供气、供暖环节及其他各类收费进行逐项梳理规范，严格落实明码标价规定，确保收费项目清晰透明，保障用户的知情权和选择权。

        李继兴要求各企业强化服务意识，优化服务办理流程，提升服务质量和效率，建立健全价格和收费公示制度，主动接受社会监督。对不执行政府定价或政府指导价、强制服务并收费、捆绑收费等违法违规行为，依法予以严厉查处，对情节恶劣的典型案例将公开曝光。

市场监督管理局召开入网餐饮单位食品安全质量提升培训会——筑牢“舌尖安全”防线，助力行业高质量发展

        为进一步规范网络餐饮服务经营行为，提升食品安全管理水平，保障消费者“舌尖上的安全”，武安市市场监督管理局4月9日下午组织召开了入网餐饮单位食品安全质量提升培训会，全市100家网络餐饮服务单位负责人参会，共同学习、交流、提升。

‍        会议伊始，市场监管执法人员结合《食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法规，深入解读了入网餐饮服务提供者的主体责任，强调“线上+线下”同标同质要求，明确资质公示、信息透明、操作规范等关键环节的法律红线。

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规范操作流程，守护舌尖安全

        在食品储存和加工制作环节，培训着重强调了规范操作的重要性。食品储存应分类、分架存放，距离墙壁、地面均在10cm以上 ，遵循先进先出原则，定期检查，防止食品过期、变质。加工制作过程中，严禁使用腐败变质、感官性状异常的食品原料，食品原料、半成品与成品要分开盛放、贮存，避免交叉污染。工作人员还必须严格遵守餐饮服务食品安全操作规范，确保加工过程的卫生与安全 。

倡导反食品浪费，践行光盘行动

         会议积极响应国家反食品浪费号召，要求入网餐饮单位在网络平台页面显著位置发布适量点餐提示，标注食品分量、规格、建议消费人数等信息 ，方便消费者科学理性点餐，从源头减少餐饮浪费。鼓励入网餐饮单位通过优化菜品设计、推出小份菜等方式，引导消费者合理点餐，共同营造“节约光荣、浪费可耻”的良好氛围 。

现场发放验收表，畅通投诉举报渠道

         为确保培训内容得到有效落实，现场向各入网餐饮单位发放了100份验收表，以便后续对照检查，督促各单位及时整改问题，提升食品安全管理水平。此外，市场监督管理局还进一步畅通了投诉举报渠道，鼓励消费者积极参与监督，如发现入网餐饮单位存在食品安全问题或违法违规经营行为，可随时进行投诉举报，监管部门将迅速核实处理，切实维护消费者的合法权益 。

        此次培训会为武安市入网餐饮单位敲响了食品安全警钟，也为网络餐饮行业的健康发展指明了方向。未来，武安市市场监督管理局将持续加大监管力度，强化与入网餐饮单位的沟通协作，共同守护好广大群众“舌尖上的安全” ，让大家吃得放心、吃得安心 。

局领导谢小东组织召开餐饮油烟治理工作安排会暨传达市局重点工作会议精神

        4月9日上午，谢小东在东院四楼会议室召开餐饮油烟治理专题会议，园区、伯延、矿山分局、生产科分管同志及餐饮股、综合执法大队正副科长参会。

‍        会议重点对餐饮油烟治理工作进行了安排，再次明确了餐饮油烟治理范围、任务和目标。要求分局科室一是要高度重视，会后认真开展午查夜查，督促餐饮单位、学校幼儿园食堂、企事业单位规范填写清洗台账并保留清洗照片。二是每周上报排查情况和台账，明确专人收集整理。三是严查已安装未使用及不正常使用餐饮单位，对未安装的及时锁定证据。

        随后谢小东传达了市局4月8日重点工作会议精神，并对餐饮口工作进行了安排部署。

‍        工作纪律： 1.规范执法办案程序。已立案准备立案的，制定已立案清单和移交清单；执法人员及时向科长汇报案情、证据锁定及查办情况；科长网上立案审批权限需亲自掌握或交由专人管理；定期组织科室人员进行培训学习。提高思想认识，严把立案处罚等行政处罚关口。严禁利用执法办案吃拿卡要，收取执法办案款不上交。2.公车管理。科长副科长尽车辆管理责任，用车期间严禁将车辆交由他人使用。

        业务方面：1.入网餐饮单位质量提升工作要有计划有进度，不知不扣完成。2.各队准备2-3个面馆示范店，进行互相管控和相互学习。3.证照核查工作要有余有度，尽可能不造成群众误解和不理解，引起负面舆情。4.学校排查工作要加快进度，按时间节点实现全覆盖监管。5.抓好驴肉制品监督检查，严厉打击假劣肉及三无产品。

沙洺炒面店“变形记”

        沙洺炒面是武安美食的一张靓丽名片，中午时分，每个沙洺炒面店，后厨铁锅的油温伴着炸响火苗翻腾，瞬间吞下人间五味时令蔬菜在飞舞跳跃，一根根劲道弹牙的面如玉龙穿空，一盘盘面端上餐桌，令人垂涎欲滴，欲罢不能。沙洺炒面成为多少来武安旅游的外乡人必不可少的佳肴。但是多年来，由于小本经营，大多数炒面店环境卫生和食品安全管理薄弱。

        为全面提升景区食品安全水平，迎接旅发大会胜利召开，近期以来，贺进分局、综合执法大队联合行动，打响了开展了沙洺炒面店提档升级攻坚战。

        1、定标准摸底数逐户排查。3月24日上午，局领导谢小东召开了景区餐饮门店提档升级动员会。会后，贺进分局、综合执法大队迅速行动，共同研究，制定了景区餐饮门店提档升级排查表，表格包括证照、卫生、凉菜区、调料盒、面案、“三防”设施、白衣白帽、消毒柜、带盖垃圾桶、明码亮价等21项内容，基本涵盖了食品安全各项要求。共抽调工作人员15名，分成三组，对沙洺美食广场、平安大道两侧、宋祖酒厂附近共27家门店进行逐户排查登记，诊断病况，找到病因。

        2、树标杆强动员全面整改。3月25日上午，局领导谢小东又来到沙洺，组织监管人员到先进饭店参观学习，树立了工作标杆。下午，贺进分局、综合执法大队在宋祖酒厂会议室召开了沙洺景区餐饮门店提档升级动员大会，会上，祁鹏飞分局长、韩海东科长先后发言，讲形势，讲政策，讲收益，讲标准，讲时限，讲奖惩，有效调动了广大从业者的提升热情。会上，建立了分包责任制，将提档升级的督导责任落实到每一名工作人员，建立了沙洺炒面店提档升级工作群，将整改动态在群里实时反馈，从而掀起了提档升级高潮。

        3、见行动强攻坚实效明显。由于提档升级工作得民心，合民意，得到了广大炒面店的积极配合。很多门店在晚上打烊关门后开始清理卫生，一直忙到后半夜，门店面貌肉眼可见日新月异，从原来的脏乱差到干净整洁，秩序井然。消毒柜、白衣白帽、不锈钢调料盒、凉菜分区、带盖垃圾桶一项一项落实到位，让人倍感欣喜。分局和综合执法大队市场上门督导也为商户增加了动力和压力，最终，提档升级取得明显成效，各门店面貌焕然一新。在这样的环境干活，商户心情也好了，消费者吃的更放心了，从而达到了双赢，实现了良性循环。广大消费者纷纷称赞，沙洺炒面的招牌更亮了。

邯郸市知识产权大讲堂（第一期）--武安站开班

        4月11日，为提高企业知识产权综合管理能力，促进知识产权创造质量、运用效益和保护水平不断提升，推动武安市知识产权事业高质量发展，按照邯郸市局统一安排，武安市市场监管局组织了召开了2025年第一期知识产权大讲堂培训。全市50余家企业主管知识产权工作同志参加。培训班邀请北京成实知识产权代理有限公司分公司相关专家进行授课。

        会上，知识产权股负责人李喜斌就当前知识产权工作面临的新形势、新要求，知识产权能够为企业发展带来什么，企业知识产权工作存在哪些短板做了分析动员，对近期重点工作进行了安排部署。

        培训过程中，北京成实知识产权代理公司的专家结合生动的案例，深入浅出地剖析了知识产权在企业运营中的实际应用和潜在价值。重点讲解了高价值专利培育、专利快速预审、专利优先审查、数据知识产权、知识产权转化运用、知识产权质押融资等方面的知识，就企业关心的知识产权扶持政策、知识产权纠纷仲裁等问题进行了详细解答，并提供了具有实践性、针对性和可操作性的建议。参会企业纷纷表示，通过此次培训，他们不仅加深了对知识产权的理解，还掌握了更多实用的知识和技能，为企业在激烈的市场竞争中抢占先机、赢得主动提供了有力支持。

        此次知识产权大讲堂培训是加强知识产权保护、推动企业创新发展的重要举措之一。下一步，我局将继续加大知识产权工作力度，逐企开展“一对一帮扶”，组织知识产权专员上门服务，精准解决问题，帮助企业提升知识产权保护意识和能力，为全市经济高质量发展贡献更多力量。

武安市钢铁联合检验检测平台第二期培训圆满收官

        4月12日，为期五天的武安市钢铁联合检验检测平台第二期检验检测人员培训圆满结束。本次培训由河北省钢铁产品质量检验中心指导，武安市钢铁联合检验检测平台主办，来自各成员单位的百余名检验检测骨干参与。培训以“理论+考核”为核心，覆盖金属材料检测全流程技术，为钢铁行业高质量发展注入强劲动能。

        本期培训聚焦钢铁检测关键领域，课程设置紧贴行业需求：

• 4月8日：深圳万测专家宋友明、贺杰分别讲授《金属材料拉伸试验》《智能化实验室解决方案》，结合GB/T 228.1-2021、GB/T 229-2020等标准，解析试验机操作与实验室智能化升级路径。

• 4月9日：特聘专家宁玫深度解读钢铁金相分析技术，涵盖GB/T 10561-2023至GB/T 9441-2021等八项核心标准，并通过典型案例剖析钢铁缺陷成因及解决方案。

• 4月10-12日：岛津公司专家团队系统演示直读光谱仪、ICP-OES、X荧光光谱仪的操作规范，详解GB/T 14203、GB/T 6730.76-2017等标准，指导学员完成样品检测全流程实操演练。

        此次培训是落实平台人才共建战略的又一重要实践。平台负责人表示，未来将常态化开展系列专题培训，搭建跨企业技术交流平台，并探索建立钢铁检测人才库，为区域产业升级提供可持续的技术支撑。

        下一步，武安市市场监督管理局将依托检验检测平台优势，加速指导成员单位科技成果转化，推动钢铁产业链与创新链深度融合，为武安现代化钢铁产业集群提供坚实检测基础。

武安市餐饮单位“红黑榜”公示 第3期

        市场监管局立足本职工作，紧紧围绕“助力旅发，食安筑基”的工作主线，全面强化餐饮环节的食品安全监管，在强抓餐饮环节食品安全的同时，将诚信经营、店容店貌、病媒生物防治、反对餐饮浪费、文明用餐、餐饮油烟治理等结合起来，同谋划，共监管，并持续推进“红黑榜”公示制度。现将3月份“红黑榜”名单公示如下：

        通过公示“红黑榜”名单，我们旨在树立正面典型、曝光反面案例，以公开透明的方式推动餐饮行业的整体提升。通过公示“红榜”单位，树立行业标杆，激励更多餐饮单位主动参与“助力旅发，食安筑基”行动，共同营造安全、舒适、文明的就餐环境。