因学校食堂从业人员工作中会遇到师生员工就餐时不慎发生食物进入气道导致梗阻。2025年4月17日下午，东方市铁路中学校医为食堂从业人员开展了一场意义非凡的应急救护培训。此次培训旨在提升食堂工作人员应对突发情况的能力，确保师生、员工在食堂用餐时的安全。
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培训背景与重要性
食堂是学校生活的重要组成部分，每天都有大量师生和员工在此用餐。然而，因食物进入气道导致气道梗阻的情况时有发生，严重时可能危及生命。因此，掌握必要的急救技能对食堂从业人员来说尤为重要。本次培训内容涵盖了气道异物梗阻处理、心肺复苏（CPR）以及自动体外除颤器（AED）的使用，培训采取理论讲解与实践操作相结合的方式进行。力求让每位参训人员都能熟练掌握这些关键技能。
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第一环节：气道异物梗阻与海姆立克急救法
培训的第一个环节聚焦于气道异物梗阻的紧急处理。通过生动形象的教学方式，校医向参训人员介绍了海姆立克急救法，并用“剪刀、石头、布”的趣味性口诀帮助大家牢记施救步骤：
- ✂ 剪刀：两指定位肚脐上方两横指处。
- 🪨 石头：一手握空心拳放在定位点上方。
- 🖐 布：另一手包住拳头，快速向上向内冲击。
参训人员积极参与互动，现场模拟了多种场景下的施救操作。趣味性的教学方法不仅提高了学习兴趣，也让大家更快地掌握了这一救命技能。
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第二环节：心肺复苏（CPR）
在第二个环节中，校医重点讲解了如何在气道完全梗阻导致窒息、心搏骤停的情况下进行徒手胸外心肺复苏和人工呼吸。校医详细演示了按压的定点位置、深度及频率，并强调了以下要点：
- 按压位置：两乳头连线中点。
- 按压深度：5至6厘米。
- 按压频率：每分钟100至120次。
为了让参训人员更好地掌握技能，校医带领他们逐一在模拟人身上进行实操练习。从按压的手法到吹气的技巧，每一个细节都得到了耐心指导。参训人员纷纷表示，这种手把手的教学方式让他们更加自信地面对可能发生的紧急情况。
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第三环节：AED的使用
最后一个环节是关于救命神器——自动体外除颤器（AED）的使用。校医详细讲解了AED的操作流程，并结合实际案例说明其在抢救心脏骤停患者中的重要作用。随后，参训人员轮流上场，在模拟情景中练习了AED的正确使用方法。通过反复练习，大家逐渐熟悉了设备的操作步骤，提升了应对突发事件的信心。
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培训成效与反馈
经过三个环节的系统培训，参训人员不仅掌握了气道异物梗阻的处理方法，还学会了心肺复苏和AED的使用技巧。他们表示，这次培训让他们意识到急救知识的重要性，并增强了应对突发状况的能力。
结语
本次应急救护培训活动的成功举办不仅提升了食堂团队的应急处置能力，也为校园安全增添了一道坚实的保障。未来，学校将继续推动类似培训的开展，努力打造一个更安全、更健康的校园环境。
