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2025年4月18日，南宁市中小学劳动教育创新实践成果展示活动在南宁市那黄小学如火如荼开展。宾阳县甘棠镇中心学校以“小当家”育“大情怀”为主题，携非遗美食“甘棠三宝”惊艳亮相。活动现场人头攒动，师生们以精湛手艺、匠心故事和热忱之心，向全市教育同仁展示传统饮食文化的魅力，更以劳动实践诠释五育融合的深刻内涵，成为全场焦点。
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非遗匠心现舞台
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扣肉·蒸蒸日上 香飘万家
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“甘棠扣肉”展位前香气四溢，师生现场揭秘传统工艺：精选肥瘦相间的五花腩肉，经腌制、油炸、蒸煮层层工序，成品色泽油亮、入口即化。小当家们向大家介绍：“扣肉是甘棠人年节必备的‘吉祥菜’，寓意生活蒸蒸日上。”孩子们在备展中不仅学会了技艺，更感受到祖辈对美好生活的追求。
大粽·团圆滋味 匠心凝聚
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展台上，学生们将6-8张粽叶层层交叠，铺入特制木模，填入大米、绿豆、五花肉后反复压实，粽叶翻飞间尽显巧思。大粽象征团圆，包粽要用力、用心，就像家人紧紧相拥。围观师生纷纷拍照记录，感叹传统手艺的智慧与温情。
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粉利·吉庆绵长 邻里情深
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展台上，学生们揉搓粉虫，制作寓意“大吉大利”的甘棠粉利。小当家们动情讲述：“寒冬腊月，邻里亲人围坐制粉利、话丰收的场景，是甘棠人最温暖的记忆。这不仅是美食，更是代代相传的邻里情。”弹滑细腻的粉利成品，引得众人连连称赞。
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劳动育人润无声
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活动现场，甘棠学子化身“非遗小匠人”：卷粉制作区被围得水泄不通，学生娴熟摊米粉、卷馅料，邀请师生品尝，“客人们”驻足称赞：“甘棠学子展现的劳动热情和技能素养，正是新时代‘五育并举’的生动实践！”
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宾阳县教育局教研室马俊琦主任，代表宾阳县在主会场分享劳动教育创新实践经验。
从“小当家”到“大情怀”
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我校以‘甘棠三宝’为载体，让劳动教育扎根乡土：学生学手艺，更学做人——扣肉的‘火候’教会耐心，大粽的‘紧实’传递团结，粉利的‘雕花’涵养审美。劳动不是简单的技能传授，而是培养心系家国、担当奉献的品格。” 学校同步展出劳动教育成果图集印证着“以劳树德、以劳增智、以劳强体、以劳育美”的育人路径。
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守艺传薪火 笃行向未来
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一场展示，是甘棠非遗的惊艳绽放，更是劳动育人的深情答卷。当传统手艺遇见新时代少年，当乡土情怀碰撞家国理想，甘棠镇中心学校用行动证明：劳动教育，能让文化传承有根基、人才成长有方向、民族复兴有力量！未来，甘棠学子将继续以双手创造美好，以匠心书写担当，让“小当家”的星星之火，照亮“大情怀”的壮阔征程！
- 编辑：卢月贤
- 图片：卢月贤
- 一校一审：卢洪志
- 二校二审：覃其锋、梁宗常
- 三校三审：谢汉毅
