为进一步加强对中小学校配餐公司的监管，增进家长对学校配餐工作和学生饮食情况的了解，增加配餐公司工作的透明度，进一步提高学生膳食质量，我校于2025年4月25日上午（星期五）组织开展家委到肇庆市肇隆餐饮服务有限公司参观活动，共同守护师生“舌尖上的安全”。本次参加人员有分管校内课后服务校领导、教师代表、家委代表。
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01. 明厨亮灶观全面
在参观环节，全人员全程参观了配餐生产过程。由专业工作人员详细介绍了菜品的原材料选用、制作工艺、菜品特色等配餐过程。大家依次参观了原料贮存、切配、烹调、出菜等各个流程环节，并深入了解了餐具清洗、消毒的具体情况。配餐公司工作人员的专业讲解，让参加代表对配餐的每一个环节都有了清晰的认识，解答了家长和教师心中的疑问，也促进家校之间的合作。
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02. 集体观影促了解
学校组织代表前往配餐公司集体观影，通过纪录片或专题片直观呈现食材采购、加工制作、卫生管理等全流程，能有效打破信息壁垒。影片可让家委了解配餐公司的规范操作与品质把控，消除对食品安全的疑虑；同时，观影后的互动交流环节，也能增进双方信任，促进配餐公司根据师生反馈优化服务，为校园食品安全与营养保障奠定坚实基础。
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03. 品尝交流促提升
参观后，教师和家长代表与配餐公司负责人展开了面对面的深入沟通交流。大家积极建言献策，提出了许多宝贵的意见和建议。
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交流结束后，家长代表迎来了一项特别的环节——试吃配餐。品尝过后，家长们根据自己的感受提出了一些宝贵的建议，希望配餐公司在烹饪方式和菜式设计方面多花心思，努力为孩子们提供更加营养丰富、美味可口的饭菜。
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公司还准备了意见反馈表，方便参与人员填写书面意见，为配餐服务质量的提升提供了有力的参考。
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此次参观考察活动加强了家校与配餐企业间的沟通与协作，为学生能享受到安全卫生、营养可口的餐品提供了有力保障。下一步，学校与家长将继续共同监督餐品质量，把好校园食品安全关，守护孩子们的健康成长。绿色沙小，点亮人生！
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图片: 肇庆市肇隆餐饮服务有限公司
编辑：石嘉欣
一审：蔡幸娟
二审：陈秋霞
审核：冼洪辉