4月30日,三元区区委书记温毅、区长肖世龙分别带队深入一线开展五一节前安全检查,区市场监管局有关负责同志参加。
区领导分别带队来到香满园和福旺小炒店等店,直奔后厨加工操作区域,对餐饮服务许可证、从业人员健康证等相关证件进行逐一核验,仔细查看食材储存条件是否达标,冷冻、冷藏设备是否正常运转,是否存在过期、变质食品等情况。同时,详细检查食品加工过程中的环境卫生、餐具消毒、生熟分开等关键环节,现场对食品加工操作规范进行指导。要求餐馆负责人严格落实食品安全主体责任,切实保障节日期间食品质量安全。同时,还查看了使用的气瓶体是否存在变形、腐蚀、损坏等情况,确认气瓶是否在检验有效期内,并叮嘱餐馆负责人要深刻吸取近期同类火灾事故教训,加强排气通风、自检自查等工作,坚决杜绝各类火灾事故的发生。
区主要领导强调,“五一”期间群众的消费需求攀升,要加大节日期间食品安全监管力度,确保食品安全隐患彻底消除,全力营造安全、规范、有序的市场环境,确保群众安心消费、平安过节。