永平小学食堂食品安全排查工作纪实

       五一小假期后，永平镇中心小学校长叶海凤，带领食堂分管领导和食品安全管理员第一时间深入学校后厨、仓储间、冰箱等场所进行排查，全面保障师生返校后的饮食安全。

       此次排查覆盖了食堂的多个关键区域，从食材存储到操作间环境，从设备运行到物资管理，每一个环节都进行了细致检查，确保各项设施符合食品安全标准。

       在排查过程中，检查组还召开了现场办公会，强调要常态化落实好“日管控”“周排查”“月调度”工作，通过建立长效管理机制，将食品安全责任细化到日常工作中，切实提升食堂管理水平。

       最后，学校同步进行了食堂从业人员培训工作，重点规范操作流程，包括穿衣、戴帽、佩戴口罩等个人卫生要求，以及垃圾桶分类使用等细节，确保食堂工作人员严格遵守操作规范，从源头上筑牢食品安全防线。