永平镇中心小学膳食监督家长委员会食堂检查纪实

为保障学生饮食安全，近日，永平镇中心小学膳食监督家长委员会成员走进学校食堂，开展了一场细致的食材验收与食堂检查活动，用实际行动守护“舌尖上的安全”。

家长委员会成员首先来到食堂食材验收区，对当日配送的食材进行现场查验。大家逐一核对食材的品种、数量，仔细查看蔬菜的新鲜度、水产品的质检报告等，确保每一份食材都符合食品安全标准。

验收结束后，家长们跟随食堂工作人员来到储藏室，重点检查大宗食材的储存情况。储藏室内，“米”“调味品”等标签清晰标注在金属柜上，食用油、面粉等大宗食材分类存放，整齐有序。家长们打开柜门，查看食材的密封情况和保质期记录，特别对食用油的储存环境进行了细致检查，确保食材在储存过程中不受污染、不变质。

随后，检查队伍转入食堂操作间。这里是食品加工的核心区域，大型不锈钢炉灶、冰箱等厨具排列整齐，地面清洁无污渍。家长们观察了厨师的操作流程，查看了餐具的清洗消毒记录，并对操作间的通风、消防等设施进行了检查，确保厨房环境符合食品安全规范。

在检查过程中，家长委员会成员还与食堂工作人员进行了交流，了解日常管理流程和食品安全保障措施。大家纷纷表示，通过实地检查，更直观地看到了学校对食品安全的重视，也增强了对孩子在校用餐的信心。

检查结束后，家长委员会成员在设备旁认真记录检查结果，将发现的问题与建议整理成报告，反馈给学校相关部门，为进一步优化食堂管理提供参考。

此次检查活动，不仅是家长参与学校管理的重要体现，更通过“监督+沟通”的方式，为家校协同保障学生饮食安全搭建了桥梁。未来，学校将继续完善膳食监督机制，让家长参与常态化，共同为学生的健康成长筑牢安全防线。