为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，全面提升餐饮食品监管人员监管能力水平，5月8日，三元区市场监督管理局开展食品安全监管知识培训，对辖区所食品安全监管人员开展了培训工作。
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培训现场，执法人员组织参训人员集中观看《餐饮服务食品安全监督检查操作指南教学片》，通过日常餐饮服务单位检查的方式，对餐饮服务单位证照公示、食材采购与储存、“三防”设施设备配备、食品加工过程控制等方面突出问题进行详细分析，直观的让从业人员了解各环节存在的问题。
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此次培训内容丰富、实用性强，有效提升了辖区餐饮服务单位从业人员的食品安全意识和法律意识。下一步，三元区市场监管局将持续采取“监管+指导+培训”的模式，扎实推进“我为群众办实事”实践活动，加强餐饮服务单位食品安全监管，排查风险隐患，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。