教育学家陈鹤琴说：“大自然、大社会是活教材。”世界上没有比大自然更好的老师，它将万事万物毫无保留的展现在孩子们面前，让他们去看、去听、去摸、去发现、去探索…
课 程 缘 起
植树节这一天在幼儿园的组织下，我们开展了师幼共植、亲子共植的活动。这一活动激发了大三班小朋友们的种植热情。于是，大三班的活动室里迎来了一场激烈的讨论…
我们通过种植投票，选出了心仪的种植对象——生菜。
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为了促使孩子们积极地与环境对话，主动参与生菜种植活动，亲身体验劳动的乐趣，我们班开展了《你好，生菜》的班本活动。
课程脉络图
基于孩子们的种植兴趣，我班就“生菜”主题，设计以下主题活动，引导孩子们在活动中积极参与、细心观察、大胆创作…
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课 程 目 标
语言：愿意与同伴围绕“生菜”主题积极讨论问题，大胆发言。
科学：认识生菜并观察记录生菜生长情况，了解生菜种植过程，感知生菜的多样性。
社会：仔细观察生活中的生菜，在活动中了解植物生长需要什么。
艺术：愿意积极参与手工活动，用自己的方式表现和创造美。
健康：通过对生菜的了解，明白多吃蔬菜的好处，从而养成健康饮食的好习惯。
课 程 实 施
生菜作为常见蔬菜中的一员，时常出没在我们的餐盘中。但一颗完整的生菜是什么样子呢？带着这个疑问，我们开启了生菜之旅！
主题一 生菜大探秘
生菜蒙着神秘的面纱来到了大三班，孩子们对生菜有关的内容非常好奇，在一个个关于生菜的活动中探索生菜的奥秘…
语言：生菜知多少
关于生菜，你知道什么呢？大三班的小朋友们正在叽叽喳喳的讨论着…
科学：生菜大调查
你见过的生菜种类有哪些？你认为生菜生长需要什么？生菜又可以用来制作什么美食呢？孩子们根据生活经验，用绘画的形式表征出来。
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社会
寻找生活中的生菜
生菜是很常见的一种叶类蔬菜，在我们的生活中哪里有生菜的身影呢？孩子们在爸爸妈妈的帮助下寻找着…
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孩子们在爸爸、妈妈的帮助下在超市里寻找到了很多种生菜，比如：奶油生菜、意大利生菜…
科学：生菜家族
通过调查，孩子们初步感知到生菜家族的成员有很多，我们通过组织集体活动，让孩子们进一步了解生菜的种类，比如说：结球生菜、奶油生菜、罗马生菜…
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孩子们用画笔描绘出自己最喜欢的生菜，放进了生菜口袋里…
健康
有你“菜”健康
生菜有哪些部位？生菜各部位有哪些作用？生菜内含有哪些营养呢？大三班的小朋友们也很好奇…
在老师的组织下，孩子们用画笔表征出了生菜有维生素C、B族维生素、镁、钾等营养成分，还有生菜各部位的名称…
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教师思考
《3-6岁儿童学习与发展指南》教育建议中指出：遵循幼儿的发展规律和学习特点，珍视幼儿生活和游戏的独特价值，充分尊重和保护其好奇心。幼儿的语言能力是在交流和运用的过程中发展起来的，教师应为幼儿创设自由宽松的语言交往环境，鼓励和支持幼儿与成人、同伴交流，让他们想说、敢说、喜欢说，并能得到积极回应。
在“生菜大探秘”活动中，我们始终致力于培养孩子们对大自然的兴趣与热爱，同时希望通过以上活动提升他们的观察能力、语言表达能力和动手能力。在活动中引导孩子自主解决实际问题，只有发现并解决问题，才能获得直接经验。
主题二 生菜种植记
随着对生菜探索的深入，孩子们对生菜越发好奇了，好奇生菜的种子是什么样的、好奇小时候的生菜是什么样子的…
科学：认识种子
孩子们探究生菜的欲望愈发强烈，他们好奇：生菜那么大，它的种子是不是也很大呢？生菜的叶子那么漂亮，它的种子是不是也很好看呢？
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孩子们自发地要求用画笔描绘生菜的种子。他们觉得生菜的种子太神奇了，生菜的形状又大、叶子也很漂亮，可种子却是小小的一个…
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语言：生菜怎么种
认识生菜种子后，小朋友们迫不及待的想去种植生菜，可是生菜要怎么去种植呢？
在孩子们的讨论声中，我们总结了生菜的种植方式：松土→施肥→撒种子→浇水→覆膜。
社会：一起来种植
在孩子们的期盼中，生菜种植活动终于来啦！孩子们拿着种植工具、种子、肥料，站在种植盆旁跃跃欲试…
科学：巧手来记录
生菜的种子已经在泥土里等待发芽啦！种子变成一颗颗绿油油的生菜需要一个很漫长的过程，孩子们在老师的组织下用绘画的形式记录着生菜的成长…
教师思考
《3-6岁儿童学习与发展指南》教育建议中指出：支持幼儿在接触自然生活事物和现象中积累有益的直接经验和感性认知，通过活动提高幼儿的观察、探究、表达于表现能力，培养幼儿对周围事物的好奇心。
春季正是万物复苏、播种希望的季节。孩子们在“生菜种植记”主题活动中，用绘画记录生菜种植、生长的过程，用语言与同伴交流自己的生活经验，用种植工具将子播撒在土壤中…
主题三：生菜趣玩乐
孩子们用爱心、耐心和责任心呵护着生菜的成长,与此同时，生菜也给孩子们带来了许多意想不到的快乐…
艺术：手工生菜
孩子们看着水培生菜的叶子日益长大，便迫不及待地想让奶油生菜也快快长大，在老师的组织下，孩子们用彩笔与纸张制作出了绿油油的生菜…
科学：生菜列车
孩子们在观察记录水培生菜的时候发现：有的生菜叶子高、有的生菜叶子低、有的生菜叶子大、有的生菜叶子小…孩子们便针对此种现象展开了激烈的争吵，在老师的引导下孩子们将长短不一、大小不同的生菜叶子一片片按顺序摆放…
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艺术：生菜拓印画
孩子们看着教室里断掉的、蔫的生菜叶子，露出了不舍的神情，他们在思考：怎样可以让这些生菜叶子一直保持新鲜…
随着讨论声的停止，大三班的小朋友们一起用断掉的、蔫的生菜叶子做起了手工，他们用多彩的颜料拓印着生菜叶子…
教师思考
《3-6岁儿童学习与发展指南》教育建议中指出：组织幼儿接触大自然，激发其好奇心与探索欲，为幼儿提供一些有趣的探索工具，用自己的好奇心和探究积极性感染幼儿，并组织幼儿共同发现、分享周围新奇有趣的事物或现象，鼓励幼儿用语言、动作等活动交流自己的感受；用图画、手工等活动展现和创作美。
在“生菜趣玩乐”主题活动中，孩子们将长短、大小不一的生菜依序摆放，用纸张和画笔制作生活经验中的生菜，用有限的生菜资源创作着不同的美。他们积极探索、乐于表达、大胆创作…
主题四：生菜好滋味
随着生菜活动的深入和日益长大的生菜，孩子们在观察记录时总能闻到生菜的清香，孩子们总是说：我好像咬一口呀…
社会
勤俭节约新风尚
勤俭节约是中华民族的传统美德。作为新一代的社会主义接班人，孩子们对“勤俭节约”有着自己的理解…
种植生菜时将家中的废弃洗衣液桶、饮料桶改造成生菜种植盆…
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当生菜出现在餐盘时，孩子们会同家人描述生菜成长的不易，要将盘中的生菜吃光…
亲子：蚝油生菜
关于生菜的美食，孩子们都有自己的畅想，他们在家长们的帮助下动手制作着美味的生菜食物…
教师思考
《3-6岁儿童学习与发展指南》教育建议指出：家园应共同努力为幼儿创设温暖、关爱、平等的生活氛围。结合实际情景，引导幼儿养成良好的行为习惯，并鼓励幼儿自主决定、独立做事，培养其自尊心和自信心。
通过“生菜好滋味”主题活动，孩子们对勤俭节约有了自己的理解并付诸行动，他们在老师和家长的帮助与鼓励下，按照自己的想法做事，感受经过努力获得的成就感。
课 程 总 结
此班本课程充分体现了《3-6岁儿童学习与发展指南》的理念：为孩子们的成长提供了丰富的理论经验和实践支持。
通过“生菜大探秘”、“生菜种植记”、“生菜趣玩乐”和“生菜好滋味”系列活动，孩子们得到了较全面的发展。生菜大探秘让孩子们了解了生菜的许多奥秘，例如：认识不同种类的生菜、找寻生活中的生菜身影，增强了对叶类蔬菜的认识；生产种植记通过观察生菜种子、种植生菜和呵护生菜成长，培养孩子们的动手操作能力和责任感；生菜趣玩乐则利用蔫了的生菜，开展艺术创作和科学游戏，激发了孩子们的探索精神和创造力；生菜好滋味让孩子们动手制作了生菜美食，并倡议孩子们进行“光盘行动”，进一步培养孩子们独立自理的能力，树立勤俭节约的意识。
课 程 反 思
在本次活动中，孩子们不仅了解了许多关于生菜的知识，还锻炼了团队合作能力。亲子活动为家庭情感交流架起了沟通的桥梁,也加大了家园合作力度，共同守护了孩子们的生菜之旅，并合力解决生菜旅途中的难题。
生菜源于生活，孩子们学在其中，乐在其中。他们享受观察、劳动的快乐，用爱心、耐心和责任心呵护着生菜的成长，我们将继续陪伴幼儿共同探索，共享生命，让教育源自生活，回归生活。
我们的探索未完待续…