删除
5月14日，区政府二级调研员蔡啸虎深入原店镇敬老院、张茅乡敬老院和宫前乡敬老院，就养老机构食品安全工作进行督导检查，市市场监管局陕州分局相关负责同志陪同检查。
删除
删除
每到一处敬老院，蔡啸虎都仔细查看厨房环境卫生、餐具消毒、进货台账、食品留样等情况，听取乡镇敬老院食品安全工作汇报，了解了食品安全工作制度、员工管理等制度落实情况。
删除
就做好养老机构食品安全工作，蔡啸虎强调：一要提高政治站位，强化责任担当。要牢固树立“食品安全无小事”理念，将敬老院食品安全作为民生工程、民心工程来抓，各养老机构要落实食品安全主体责任，市场监管部门要加强养老机构食品安全监管，做到各司其职，密切配合，形成合力。
二要强化风险防控，开展专项整治。各养老机构要严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，做到源头严防、过程严管、风险严控，严把食材采购、储存、加工、留样关，定期开展食品安全问题自查自纠，全面消除食品安全风险。
删除
三要加强人员管理，完善管理体系。各养老机构要定期对从业人员开展食品安全知识培训，不断提升从业人员食品安全意识和业务能力。要完善食品安全各项管理制度并严格执行落实，确保食品安全管理无死角、无盲区，切实保障老年人“舌尖上的安全”。
四要推行智慧监管，实现社会共治。要充分利用养老机构新配置的“互联网+明厨亮灶”监管平台，实现线上24小时实时监控，对外公布监控途径，构建“机构自律、群众参与、政府监管、社会共治”的养老机构食品安全智慧监管模式，不断增强老年人的获得感、幸福感、安全感。
删除