“曲蘖酿精华，一坛岁月香。” 在求知若渴的年纪，书本之外的世界总是充满着无限吸引力。为了让同学们近距离感受传统工艺的魅力，张家口第二十中学在2025年5月21日前往稍道沟香韵醋业进行研学活动。
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踏入醋厂，初识醋韵
走进稍道沟醋厂，古朴的气息扑面而来，巨大的原料储存罐、琳琅满目的制醋工具勾起学生好奇的心情，在醋厂顾问雷老先生的带领讲解下，同学们学习到了醋与酱油的制作工艺。
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寻味醋香，沉浸体验
在寻味环节，工作人员还拿出不同年份、不同种类的醋，让同学们通过观察颜色、闻气味来辨别差异。同学们仔细观察，认真品尝，掌握了许多鉴别醋品质的小技巧。
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满载而归，感悟传承
夕阳西下，研学之旅接近尾声。每一位同学在分享了自己在本次活动中的感悟以及记忆的瞬间。通过这次活动，大家不仅了解了制醋的过程，寻味到了醋香的独特魅力，更感受到了传统工艺的博大精深。
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传统制醋工艺是劳动人民智慧的结晶，承载着丰富的历史文化。在科技飞速发展的今天，这些传统工艺依然散发着独特的魅力。我们应让更多的学生了解和关注传统工艺，为传承和弘扬中华优秀传统文化贡献自己的一份力量。
相信这次稍道沟醋厂的研学之旅，会成为张家口第二十中学同学们成长道路上一段难忘而珍贵的回忆，也会在他们心中种下一颗热爱传统文化、探索未知世界的种子。
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