2025年中高考和端午节期间食品安全提示

中高考和端午节陆续将至，为保障广大考生和消费者饮食安全，严防食品安全事故发生，确保广大考生以良好的状态参加考试，广大消费者度过一个平安和谐的端午节，海伦市市场监管局提示广大考生、家长和消费者密切关注食品安全。

一、中、高考期间食品安全重点注意事项

（一）学校食堂、小饭桌、餐饮服务单位：

1、严格落实食品安全主体责任，严格执行食材查验、餐饮具消毒、食品留样等制度，加强环境消杀，确保餐饮具高温消毒，食材加工需确保烧熟煮透、生熟分离，避免交叉污染；

2、严格执行《反食品浪费法》，积极推广“小份菜”“半份菜”等，以醒目方式提示消费者适量点餐，提倡光盘行动，主动提供打包服务。积极倡导分餐制，鼓励使用公勺公筷，厉行节约，反对浪费。

（二）考生及家长注意事项：

1、建议考生优先在校内食堂或家中就餐，避免外出用餐风险。饮食以清淡营养为主，忌暴饮暴食，勿盲目尝试新食材以防过敏或肠胃不适。及时补充水分，以白开水为宜，避免过量冷饮引发腹泻。家长可参考考生日常饮食习惯，适当调整烹饪方式，保障膳食均衡。

2、注意预防误食醇基燃料、野生毒蘑菇等，尽量不食用四季豆、野生蘑菇、野菜、黄花菜、酸汤子、酵碴子等易引起身体不适的食品，少吃或不食用生食海产品和熟卤肉菜、凉粉等辛辣、生冷食品，严防食物中毒。

3、注意网络订餐安全，推荐选择有证照公示齐全的餐饮单位，就近订餐。选择安全就餐场所，避免在路边摊点用餐，正规渠道购买节令食品，警惕高风险食品，进一步增强食品安全意识和自我保护能力。

4、虚假宣传不轻信。保健食品属于特殊食品，不能代替药品。考生家长不要盲目给考生增加各种保健食物等“补品”和偏方，避免引起不适，影响复习和考试。购买保健食品要选择正规渠道，认准产品包装上的保健食品标志（小蓝帽）及保健食品批准文号，依据其功能有针对性选择，并按标签说明书的要求食用，保存正规销售凭据，切忌通过非法的传销和会议销售等途径购买。

二、端午节期间食品安全消费建议

（一）选购环节：购买食品尤其是粽子等传统节令食品应选择正规商场、超市，并索取购货凭证；购买食品时要仔细查看商品标签，查看产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等信息是否齐全，是否在保质期内，是否按贮存条件贮存，注意检查包装完整性。谨慎网购粽子，收货时确认配送温度及包装无破损，拒收腐败变质商品。

（二）食材与加工：自制粽子需确保食材新鲜，粽叶颜色自然无异味；加工时避免使用非食用添加剂，生熟工具分开，充分蒸煮杀菌。不采食不熟悉的野菜、野果或野生草药，以防中毒风险。

（三）反对过度包装：倡导绿色消费，拒绝购买过度包装的粽子等时令食品礼盒，减少资源浪费。

三、做好应急处理

广大考生、家长和消费者如果发现食品安全问题，应及时拨打12315热线向海伦市市场监管部门进行投诉举报。用餐后若出现呕吐、腹泻等症状，应及时拨打“120”紧急就医。

海伦市市场监督管理局将持续加强中高考、端午节期间食品安全隐患专项检查，全力守护广大人民群众“舌尖上的安全”。最后，祝各位考生考试顺利，取得优异成绩！祝广大消费者节日快乐，万事如意！